Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- buzdolabı,
- mutfak ocağı
- derin kase
- bir kase
- çatal,
- mutfak tahtası
- bıçak
- sarılmak film
- bir kızartma tavası
- bir et çekiç
- sarımsak basın
- Kağıt havlular
Maddeler
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- Sarımsak - 5 karanfil
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Buğday unu - 100 g
- Su - 200 ml
- Kokusuz bitkisel yağ - 100 ml
Pişirme adım
- İki tavuk filetosu iyice yıkanır ve lifler boyunca ince dilimler halinde kesilir. Bir fileto üç pirzola yapmalı.
- Bir dilim sarılıp filmle kaplanır ve bir et çekiçle yenilir. Chop en az iki kere artacak. Daha küçük pirzola yapmak istiyorsanız, kırılmış parçayı 2 - 3 parçaya kesin.
- Kesmeyi diğer tarafa çevirin, tekrar sarılmak filmle kapatın ve biraz daha çekiçle vurun. Böylece, kalan tavuk pirzolalarını oluştururuz. Bir kapta tuz ve karabiber karıştırın. İstediğiniz baharat ve baharatları tadınıza ekleyebilirsiniz.
- Pirzolaları derin bir kaseye aktarın ve her iki tarafa da tuz ve karabiber karışımı serpin.
- Daha sonra, pirzola çok sulu ve aromalı olduğu için tarifin ana bileşeni olan sarımsak votkasının hazırlanmasına devam ediyoruz. Bir kaseye 200 ml soğuk su dökün. Su miktarı et miktarına bağlıdır, tüm pirzolaları tamamen örtmelidir. Sahip olduğunuz et miktarı reçeteden farklıysa, daha fazla veya daha az suya ihtiyacınız olacaktır. Bir preste 5 diş sarımsak doğrudan suya sıkılıyor, sarımsak da bir bıçakla ince kesiliyor. Sarımsak miktarı tercihinize bağlıdır, ancak önerilen miktar en az 5 karanfildir.
- Elde edilen sarımsak suyunu pirzola dökün ve en az 2 saat buzdolabına koyun. Bir gece pirzola bırakmak en iyisidir. Bu süreden sonra, et suyu iyice emdi ve çok hoş kokulu oldu. Kasede iki tavuk yumurtası çırpın.
- Ayrı bir kaba 100 g buğday unu dökün.
- İlk önce, pirzolaları un içinde yuvarlayın, böylece etin emdiği nem sızdırmaz hale gelir. Sonra, pirzolaları yumurtadan alın.
- Tavayı ocağa koyarız, kokusuz bitkisel yağı dökeriz. Pirzolaları iyi ısıtılmış bir yağa koyun ve iki tarafı orta ateşte kızarana kadar kızartın. Pirzola iyi hazırlanmış yapmak için tavayı birkaç dakika kapatabilirsiniz. Yağ sıcaklığı düşeceği ve pişirme pirzolası için zaman artacağından, tavaya çok fazla pirzola koymanıza gerek yoktur. Biten pirzolaları kağıt havluya koyarız, böylece fazla yağ emilir. Tavuk pirzola, tahıl, patates, makarna veya sebzelerle iyi gider.
Video tarifi
Size tavuk fileto doğrayın, turşu ve pirzola kızartma nasıl göreceksiniz bir video tarifi sunuyoruz. Güzel bir manzara var!
Tavuk fileto pirzolası için bu tarifle ilgili izlenimlerinizi paylaştığınızdan emin olun. Yorumunuzu aşağıya bırakın, pirzola sevdiyseniz, değişiklik veya ekleme yapmak istersiniz. Bu inanılmaz lezzetli pirzolaları pişirin ve etin incelik ve yumuşaklığının tadını çıkarın!