Kahvaltıda kızartılmış yumurta, kızartılmış yumurta şeklinde öğle ve akşam yemeğinden bıkmışsanız ve karmaşık yemekler pişirmek istemiyorsanız - bir çıkış yolu var! Ekşi krema ile bir omlet yapalım - basit, hızlı ve çok lezzetli. Ve fotoğraflarla adım adım tariflerimiz size yardımcı olacaktır.
Ekşi krema üzerine omlet tarifi oldukça basittir, ancak hazırlıkta bazı nüanslar vardır.
Pişirme sırları
- Ekşi krema ile omlet oldukça yoğundur. Ancak daha da yoğunlaşmak istiyorsanız, o zaman ekşi krema ve unu ile bir omlet pişirin.
- Ekşi krema ne kadar yağlısa, o kadar muhteşem omlet. Bu nedenle, kalorilerden korkmazsanız, yüksek oranda yağ içeriğiyle seçin.
- Pişirme süresi. Omlet ekşi krema ile pişirilirken sadece 10 dakika sürer.
- Ekşi krema sevmiyorsanız, kremi kullanabilirsiniz. Sütten daha kalınlar ve yemeğin daha havadar ve yumuşak olması gerekir.
Ekşi krema ile kolay omlet tarifleri
Yeşillik ile
Bu yemeğin kolay ve sağlıklı bir sürümüdür. Yeşiller bir türe veya birkaçına eklenebilir.
İhtiyacınız olacak:
- un - 1 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 40 gr;
- yumurta - 3 parça;
- yeşillik, tuz, karabiber.
hazırlık
- Yumurtaları iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve ardından unu ekleyin.
- Yeşilleri doğrayın ve yumurta kütlesinde karıştırın.
- Omleti ekşi krema ile 10 dakika boyunca bir tavada kızartın.
Peynir ile
Bir başka kolay tarif ekşi krema ve peynirli bir omlet. Onunla bir yemek lezzetli ve cılız olacak.
İhtiyacınız olacak:
- un - 1 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 40 ml;
- peynir - 30 g;
- yumurta - 3 parça;
- maydanoz, dereotu, tuz ve yağ.
hazırlık
- Yeşiller eziyet.
- Peyniri rendeleyin.
- Ekşi krema ve un ile tuz çırpın.
- Otları ve peyniri karıştırın.
- Fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede
Yavaş bir tencerede bir omlet pişirebilirsiniz. Bu seçenek çok kullanışlıdır, çünkü pişirme işlemi bir damla yağ gerektirmediğinde.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- ekşi krema - 100 ml;
- tuz, yeşillik.
hazırlık
- Yumurtaları tuzla iyice çırpın, yavaş yavaş ekşi krema ekleyin. Tekrar kırbaçla.
- Yumurta ekşi krema kütlesine doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- Kaseye dökün ve “Pişirme” modunda 15 dakika pişirin.
Krema ile
Buzdolabında ekşi krema yoksa krema üzerine omlet yapabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 4 parça;
- krem - 100 ml;
- tuz, yağ ve karabiber.
hazırlık
- Yumurtaları krema ile çırpın. Krem% 10 yağ kullanmak daha iyidir.
- Omleti kapağın altında kalınlaşana kadar kızartın.
- Servis yaparken, herhangi bir otlar ile serpin.
Bu basit bir kremalı omlet tarifi. Ancak, çeşitli sebzeler, et ürünleri veya deniz ürünleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Kızarmış yumurta
Bir değişiklik için çırpılmış yumurtaları ekşi krema ile pişirebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- yeşillikler, tuz;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
hazırlık
- Ekşi kremayı bir tencereye koyun ve kaynayana kadar bekleyin.
- Yumurtaları ekşi kremayla çırpın. Sarısına zarar vermeden dikkatlice yapın.
- Tuz ve kapağı kapatın.
- Yeşilleri kesin.
- Sıvı sarısını seviyorsanız, 2 dakika bekleyin ve çanak hazır.
- Serin bir yumurta sarısı almayı tercih edin, 4 dakika bekleyin.
- Servis yaparken bitkileri serpin.
Sofistike omlet tarifleri
Domates ile
Domatesli omlet sulu ve güzel olacak.
İhtiyacınız olacak:
- ekşi krema - 30 ml;
- domates - 2 adet;
- un - 1 yemek kaşığı;
- yumuşak peynir - 30 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 parça;
- yeşil soğan, tuz ve karabiber.
hazırlık
Soğanları doğrayın ve kızartın.- Domatesleri daha önce kabuğunu çıkardıktan sonra daireler halinde kesin.
- Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
- Yumurtaları iyice çırpın, ekşi krema ve unu ekleyin. Tuz ve karabiber.
- Taze soğanı yumurta kitlesine karıştırın.
- Her şeyi soğanlı bir tencereye dökün.
- Domates dilimlerini üstüne yerleştirin.
- Çanağı 5 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve 2 dakika daha kızartın.
- Dilimlenmiş peynir ile servis yapın.
Soğanları doğrayın ve kızartın.Sosis ile
Sosis yerine, et, sosis, deniz ürünleri alabilir.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 parça;
- ekşi krema - 40 ml;
- sosis - 50 g;
- granüler hardal - 2 çay kaşığı;
- biber, yağ ve tuz.
hazırlık
- Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
- Bir parça ekşi krema ile yumurtaları çırpın, karabiber ve tuz ekleyin.
- Karışımı tavaya dökün.
- Yüzey sertleştiğinde, ekşi krema ve hardalın ikinci kısmını açın. Sosisleri bir buçuk üzerine koyun ve ikinciyi kapatın.
Bu yemek sadece kahvaltı için değil akşam yemeği için de uygundur.
Tavuk karaciğer ile
Böyle bir omlet hem yetişkinler hem de çocuklar için idealdir. Karaciğer, çocuklar ve hamile kadınlar için gerekli olan folik asit de dahil olmak üzere birçok mineral ve vitamin içerir. Bu ürün tiroid bezi ve beyin üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, görüşü destekler, aterosklerozu ve osteoporozu önler.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 parça;
- havuç - 1 adet;
- karaciğer - 500 g;
- un - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 200 ml;
- soğan - 1 adet;
- tuz ve yeşillik.
hazırlık
- Soğan ve havuçları doğrayın.
- Sebzeleri sote edin.
- Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin ve sebzelere ekleyin. Hazır olana kadar kızartın.
- Un ve ekşi krema ekleyerek yumurtaları çırpın. tuz ile Sezon.
- Yeşilleri öğüt, karıştırın.
- Sebzeleri karaciğerli bir fırına koyun.
- Yumurta karışımı ile üst.
- Düşük sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
Omlet "Trafik Işığı"
Ekşi krema ve yumurtadan yapılmış parlak bir omlet. Yeşil renktedir - yeşil soğan, kırmızı - ketçap, sarı - omletin kendisi.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- mantar - 3 adet;
- yeşil soğan - birkaç tüy;
- peynir - 50 gr;
- un - 1 yemek kaşığı;
- ketçap - 3 yemek kaşığı;
- biber, tuz, yağ.
hazırlık
- Mantarları dilimleyin ve sote edin.
- Yumurta, un, ekşi kremayı karıştırın. Biber ve tuz. İyi dövmek.
- Yeşil soğanları iyice doğrayın ve karışıma ekleyin.
- Her şeyi bir tencereye dökün ve rendelenmiş peynirin üzerine serpin.
- Yemek hazır olduğunda, bir tabağa koyun ve ketçap dökün.
Ketçap, domates salçası ile değiştirilebilir.
Sebze ve domuz pastırması ile
Bu omlet, farklı sebzeler olduğunda yaz ve sonbaharda yemek pişirmek için daha iyidir.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- kabak - 1 adet;
- domuz pastırması - 60 g;
- peynir - 40 g;
- domates - 2 adet;
- yeşillik, yağ, tuz.
hazırlık
- Kabak küçük küpler halinde kesin ve kızartın.
- Dilimleri domatesler halinde kesin ve tavaya ekleyin.
- Pastırmayı doğrayın ve sebzeleri 10-15 dakika kızartın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Ekşi krema, tuz ile yumurta çırpın. Peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı sebzelere dökün ve doğranmış otları serpin.
Ekşi krema ile omlet - lezzetli ve muhteşem. Klasik tariflere göre pişirebilir veya tadına çeşitli malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Diğer yumurta tarifleri
Omlet ve sahanda yumurta, ıspanaklı