Peynirli omlet pişirme: Çeşitli dolgular ile 5 yemek tarifleri

Omlet, çok fazla zaman harcamadan doyurucu bir kahvaltı yapmak gerektiğinde ev hanımlarına defalarca yardım etti. Havadar doyurucu bir yemek, şekli takip edenler ve iyi bir kahvaltı yapmak isteyenler için en iyi seçenektir. İlki peynirli geleneksel bir reçetedir, ikincisi jambon, sebze, peynir ve otlar ile doldurulmuş. Peynirli omletin kalori içeriği sadece 150 kcal'dir.

7 pişirme sırları

Peynirli omlet nasıl düzgün pişirilir? Aşağıdaki kurallar istenen sonucu almanıza yardımcı olacaktır.

1. Doğru çırpın. Omleti formda tutmak için beyazları ve sarıları ayrı olarak çırpın. Beyazları köpürtün ve çırpma işlemini durmadan, yavaş yavaş sarıları ekleyin.
2. Un kullanın. Yemeğin yoğun ve havadar olmasına yardımcı olacaktır. Aşırıya kaçmayın, aksi takdirde lezzetli olmaz.
3. Doğru oranlar. Yumurta başına 1,5 çorba kaşığı süt veya su almayınız. Orta düzeyde sıvı kullanımıyla omlet şeklini korur.
4. Sıcaklık modu. Fırında peynirli omlet pişirmek için en uygun sıcaklık 180-2000'dir. Sonra çanak düzgün bir şekilde pişirilir ve muhteşem bir şekle bürünür.
5. Kremsi bir tat vermek için ekşi kremayı ekleyin. 4 yumurta için 2 çay kaşığı yeterli.
6. İki tip yağ kullanın. Yumuşak bir lezzet elde etmek için yumurtaları zeytinyağı (ayçiçek yağı) ve krema ile kızartın.
7. Pişirme sonunda yeşillikleri ekleyin. Bu, yeşilliklerin vitaminlerini, tadını ve aromasını koruyacaktır.

Krem Peynir Tarifleri

Bir tavada peynirli omlet pişirmek biraz beceri gerektirir. Bir tarafta yumurta kitlesini kızartın, yavaşça ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Domates ve otlar ile

Tarif işlenmiş peynir kullanımını içerir. Domates ve otların eklenmesi, yemeğin vitaminlerle zenginleşmesini sağlar, ayrıca soğan ve sarımsakın olmaması, kahvaltıda en iyi olmasını sağlar. Eritilmiş peynirli omlet için bu tarifin bir özelliği de, hazırlık sürecinde peynirin tamamen eritilmiş olması ve domateslerin şeklini muhafaza etmesi ve parçalanmamasıdır.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• domates - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• yaprakları;
• baharatlar.

hazırlık

1. Sarısı ve sincapları ayırın.
2. Sincapları bir çatalla köpürtün. Sarısı ve baharatları ekleyin.
3. Krem peynirini küçük küpler halinde kesin. Yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
4. Domatesleri dilimler halinde dilimleyin. Meyve suyunun akması için bir tencereye sıkın.
5. Yumurta-peynir kütlesi ile domatesleri dökün, örtün, yumuşayıncaya kadar kızartın.

Ekşi krema sos ve doğranmış otlar ile sıcak servis yapın.

Omlet rulo

Gündelik ve şenlikli bir masayı süsleyecek krem ​​peynirli orijinal bir omlet rulo hazırlamayı öneriyoruz. Tarifine uymak ve kolayca bir rulo halinde kıvrılacak elastik bir yumurta keki hazırlamak önemlidir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• su - bir çorba kaşığı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 karanfil;
• işlenmiş peynir 1 adet;
• dereotu ve maydanoz - 4 dal;
• baharatlar.

hazırlık

1. Yumurtaları, suyu ve baharatları köpürene kadar çatalla karıştırın.
2. Derin bir kızartma tavasının altını ve yanlarını yağ ile yağlayın, ısıtın.
3. Yumurta karışımını dökün ve her iki taraftan pişene kadar kısık ateşte kızartın.
4. Sarımsak ve otları doğrayın.
5. Krem peyniri ezin ve otlar ve sarımsak karışımına ekleyin.
6. Omleti soğutun, bir kesme tahtasının üzerine yerleştirin, dolguyu yüzeye eşit şekilde yayın ve ruloyu yuvarlayın.
7. Buzdolabında 1,5 saat bekletin. Dilimlenmiş rulo kısımları halinde servis yapın.

Yavaş Yemek Tarifleri

Havadar bir buharlı omlet diyet yapanlar için mükemmel bir yemektir. Yavaş bir tencerede peynirli lezzetli bir omlet pişirmek mümkün mü? Tabii ki! Basit tarifimizi kullanın!

Buğulanmış Peynir

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 2 adet;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• sert peynir - 70 g;
• jambon - 50 g;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• domates - 1 adet;
• maydanoz - 4 dal;
• baharatlar.

hazırlık

1. Yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın.
2. Peyniri rendeleyin, jambonu ve domatesi küpler halinde kesin.
3. Dolguyu tereyağlı önceden yağlanmış seramik pişirme kaplarına koyun.
4. Doldurmayı yumurta ve süt kütlesi ile dökün. Kalıpları 1/3 doldurun. Pişirme sırasında, kitle yükselir.
5. Kalıpları çok pişirme kabına yerleştirin. Buharda 15 dakika pişirin. Kapağı açmadan omleti soğutun.
6. Peynirli omlet otlar ile serpin. Çavdar tostuyla servis yapın.

Rustik omlet

Peynir, domates ve mantarlı bir omlet pişirmek fazla zaman almaz ve sonuç sizi memnun eder!

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• sert peynir - 70 g;
• petrol - 150 g;
• domates - 2 adet;
• soğan;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar.

hazırlık

1. Petrolü kesip tuzlu suda haşlayın.
2. Soğanları doğrayın, mantarlarla karıştırın, "Fry" işlevini kullanarak çok pişirici bir kapta yağda kızartın.
3. Yumurtaları köpürt. Mantar ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.
4. Domatesleri daire şeklinde kesin.
5. Peyniri rendeleyin.
6. Soğanlı yumurta ve mantar karışımını multicooker kabına dökün. Üzerine domates ve rendelenmiş peynir koyun.
7. Örtün, "Kızartma" modunda 15 dakika pişirin.
8. Kapağı açmadan soğutun. Sıcak bir tabakta sebze ve zeytin ile servis yapın.

Benzer bir tarife göre peynirli ve sucuklu omlet pişirebilirsiniz - erkekler bundan hoşlanır. Diyet seçeneği için, haşlanmış dana eti veya tavuk göğsü kullanın.

Fırında karmaşık omlet

Fırında peynirli omlet pişirirken, yumurtalar altın rengi bir kahverengi elde eder. Jambon, sebze ve peynir malzemeleri kullanın.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 6 adet;
• domates - 3 parça;
• süt - 2/3 bardak;
• jambon - 70 g;
• soğan - 1 orta boy parça;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• yeşillik - 4-5 dal;
• baharatlar.

hazırlık

1. 20 saniye boyunca kaynar suya batırarak derileri domateslerden soyun. Şeritler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkada doğrayın. Bir tencerede altın rengine kızartın.
3. Domatesleri ve baharatları ekleyin, suyunu çekinceye kadar kızartın.
4. Yumurtaları bir çatalla sütle doldurun.
5. Jambonu şeritler halinde kesin.
6. Yağlanmış bir pişirme kabına domates, soğan ve jambon koyun. Yumurta ve süt kütlesini dökün.
7. 2000 sıcaklıkta 35-40 dakika pişirin.

Omleti, hafif lahana ve dolmalık biber salatası ile ılık domates, peynir ve jambonla servis edin.

Sebzelerin kızartılmaması için sağlıklı beslenmenin destekleyicileri tavsiye edilir. Küçük parçalar halinde kesin, kalıbın altına yerleştirin ve yumurta karışımıyla doldurun. Bitmiş yemek hoş bir sourness alacak.

Artık geleneksel bir tarife göre ve çeşitli dolgular ile bir tavada, bir fırında veya yavaş bir tencerede peynirli bir omlet pişirmeyi biliyorsunuz. Kendi mutfak şaheserlerinizi yaratmak için önerilen tarifleri kullanın!

Diğer yumurta tarifleri