Sebzelerin faydaları
Her sebzenin kendine özgü faydalı elementler ve eşsiz özellikleri vardır.
- Karnabahar. Çok fazla protein, sodyum, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum, A, PP, C vitaminlerine sahiptir. Artrit gelişimini önler, kalp hastalığı, kan damarları, bağırsakları ve mideyi ülser ve tümörlerden korur.
- Brüksel lahanası. B vitaminleri, amino asitler, mineral tuzlar, enzimler içerir. Diyabet, hipertansiyon, aritmi, kanser önleyici, immünostimüle edici, anti-enflamatuar, antitoksik özelliklere sahiptir;
- Brokoli lahanası. Kanser hücrelerinin büyümesini engeller, kan damarlarını güçlendirir ve toksinlerin vücudunu temizler. Gastrit ve aterosklerozun önlenmesi için gereklidir. İçerisindeki karotenoidler gözler için iyidir;
- Yeşil bezelye PP, A, H, B grubu vitaminleri bakımından zengindir, mineral içerir - çinko, bor, selenyum, krom, klor, kükürt, sodyum, fosfor, kardiyovasküler sistemin düzenlenmesine yardımcı olur, şişliği giderir, beyin fonksiyonunu iyileştirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır;
- Bulgar biber Betakaroten ve C vitamini, potasyum, bakır, selenyum ve çinko içerir. Uykusuzluk, stres, hafıza bozukluğu ile yardımcı olur. Zayıf görme için vazgeçilmez olan, kılcal damarları güçlendirir, esnekliklerini arttırır;
- Havuç. Kompozisyon D, E, K, PP, A provitamin A, bakır, kolbanat, fosfor, manganez, çeşitli asitler ve yağları içerir. Zayıf görme, anemi, cilt hastalıkları, kardiyovasküler hastalıklar için kullanılır. Bir choleretic, anthermik, analjezik özelliği vardır;
- Soğan Kompozisyon birçok mineral ve vitamin içerir. Soğuk algınlığı ve çeşitli bulaşıcı hastalıklardan kaçınır. Vücudun su-tuz dengesini normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir;
- Kabak. C vitamini ve karoten içeriği yüksektir, bu onun güçlendirme özelliğini belirler. Su-tuz dengesini normalleştirir, safra, kolesistit, zayıf karaciğer fonksiyonunun durgunluğu için yararlıdır, kalp kasını güçlendirir;
- Kuru fasulye B vitamini, bakır, potasyum ve çinkoya sahiptir. Kan şekeri düşürür, sinir sistemini yatıştırır, böbreklerden taşları uzaklaştırır, erkeklerin gücü üzerinde faydalı bir etkisi vardır, dişler için faydalıdır;
- Ispanak. Çok fazla vitamin ve mineral içerir ve aynı zamanda çok az kalori vardır: 100 g başına 20 kcal, bağırsakları uyarır, hücrelerin gençliğini uzatır, kan damarlarını güçlendirir, görme. Anemi, hipertansiyon, tüberküloz, tükenme, kabızlık, gastrit için kullanışlıdır.
Bir sebze omletinin kalori içeriği, bileşenlerin setine bağlıdır, ancak ortalama olarak 100 g ürün başına yaklaşık 185.78 kcal'dir. Bu sayede akşam yemeğinde figürlerini izleyenler tarafından tüketilebilir.
Fotoğraflı fırında sebze omlet
Fırında haşlanmış sebzeli omlet yemyeşil, lezzetli ve sağlıklı.
İhtiyacınız olacak:
- süt - yarım bardak;
- yumurta - 2 parça;
- havuç - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- brokoli - 200 g;
- pırasa - yarım sap;
- kabak - 200 g;
- peynir - 100 g;
- tuz, karabiber.
hazırlık
- Sebzeleri kesin ve 5-7 dakika yağda kızartın.
- Lahanayı en son ekleyin, biraz su ekleyin ve 7 dakika pişirin.
- Hazırlanan sebzeleri fırın kabına alın.
- Tuzlu yumurta, süt ekleyin, çırpın ve sebzelerin üzerine dökün.
- Omleti 190 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
- Peyniri rende üzerine rendeleyin, pişirmeden 3 dakika önce üzerine bir omlet serpin.
Bir tavada pişirilmiş tarifler
Fasulye, dolmalık biber ve peynir ile
İhtiyacınız olacak:
- yeşil fasulye - 50 g;
- dolmalık biber - 100 g;
- yumurta - 3 parça;
- Parmesan peyniri - 50 g;
- tereyağı - 20 g;
- biber, tuz
hazırlık
- Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve kızartın.
- Yumurtaları, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Yumurtaları tavaya dökün ve 7 dakika orta ateşte kızartın.
- Rendelenmiş peynir serpin ve 2 dakika daha ateşte bırakın.
Pırasa ve ıspanaklı
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 4 parça;
- ıspanak - 100 g;
- pırasa - 150 g;
- susam yağı - 100 g;
- tuz
hazırlık
- Soğanları ve ıspanağı şeritler halinde kesin.
- Çırpılmış yumurta, tuz.
- Hazırlanan sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
- Tencereye yağ dökün ve omleti dökün.
- İki taraftan da kızartın.
Dondurulmuş sebzeler ile
Acelesi varsa, dondurulmuş sebzeli bir omlet hazırlayın. Herhangi bir sebze veya karışımı seçebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- süt - yarım bardak;
- dondurulmuş sebzeler - 1 paket;
- tuz, yeşillik.
hazırlık
- Sebzeleri 5 dakika sote edin ve 7 dakika daha güveçleyin.
- Yumurtaları tuzlayın, süt ekleyin ve iyice çırpın.
- İnce yeşillikleri doğrayın, yumurta karışımı ile karıştırın.
- Karışımı tavaya dökün.
- 6-8 dakika pişirin.
Mikrodalga pişirme
Kabuklu süt olmadan omlet pişirmek mümkün mü? Hızlıca, ancak kabuksuz bir yemek yapmak istiyorsanız, mikrodalgada pişirin.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- süt - yarım bardak;
- ıspanak - 100 g;
- Bulgar biber - 1 adet;
- yeşil bezelye - 50 g;
- tuz
hazırlık
- Bir karıştırıcı, tuz ile süt ile yumurta çırpın.
- Biber ve ıspanağı ezin.
- Tüm sebzeleri yumurta karışımıyla karıştırın ve bir kalıba dökün.
- 7-10 dakika mikrodalga.
Sebze omletine haşlanmış et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri eklenebilir. Bundan kesinlikle daha kötü olmayacak. Ama daha da tatmin edici olacak. Sebzeli sahanda yumurta aynı prensibe göre hazırlanır.
Yavaş Tencerede Omlet
Sağlığınıza ve figürünüze önem veriyorsanız, yavaş ocakta yağ eklemeden sebzeli bir omlet hazırlayın.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 parça;
- karnabahar - 100 g;
- Brüksel lahanası - 100 g;
- havuç - 100 g;
- yeşil bezelye - 50 g;
- süt - 200 ml;
- tuz, soda, dereotu.
hazırlık
- Havuçları rendeleyin.
- Çiçeklenme için lahanayı sökün.
- Sebzeleri kızartın, "Stew" modunda yavaş bir tencereye 7 dakika kadar pişirin.
- Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Bıçağın ucuna soda ekleyin ve tekrar çırpın.
- Dereotu ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
- Tüm yumurta karışımlarını dökün.
- "Söndürme" modunda 10 dakika sonra, omlet hazır olacaktır.
Artık bir tavada, fırında, yavaş pişirici ve mikrodalga fırında sebzeli omlet pişirmeyi biliyorsunuz. Favori tarifinizi seçin ve kendiniz ve sevdikleriniz için lezzetli bir yemek yapın!