Kefirin faydaları
Kefirin yararlı özellikleri laktokültür-prebiyotiklerin içeriği ile belirlenir. Çeşitli mikroorganizmaların kombinasyonu patojenik bakterileri yenmeye yardımcı olur. Bu fermente süt içeceği ayrıca A, D vitaminlerini ve fosfor ve kalsiyum içerir.
İçecek gastrik ve bağırsak enfeksiyonları, dysbiosis, zayıf bağışıklık, vitamin eksikliği, pankreas ve karaciğer hastalıkları için vazgeçilmezdir. Sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, sinirlilik rahatlatır, sindirim geliştirir ve kan kolesterolünü düşürür.
Kilo vermek isteyenler için yararlıdır, çünkü bir metabolizmanın kurulmasına yardımcı olur, toksinleri ve diğer çürüme ürünlerini vücuttan uzaklaştırır. Aynı zamanda, kalori değeri küçük - 100 g başına 59 kcal.
Yoğurtlu omlet için basit tarifler
Peynir ile
Bu peynirli kefir omlet için klasik bir reçetedir. Pek çok kişi, fermente fırında süt ile omlet yapmanın mümkün olup olmadığını soruyor, bu soruya kesin bir cevap yok, sadece denemeniz gerekiyor.
İhtiyacınız olacak:
- kefir - 2 yemek kaşığı;
- yumurta - 2 parça;
- peynir - 30 g;
- tuz, karabiber, otlar.
hazırlık
- Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın, içeceğe yavaşça dökün.
- Peyniri rendeleyin ve yumurta karışımına karıştırın.
- Bir tencereye dökün ve 10 dakika pişirin.
- Yeşilleri öğütün ve bitmiş omleti serpin.
Mikrodalgada pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, karışımı bir kalıba dökün ve 5 dakika pişirin.
Domates ile
Tarif biraz değişebilir ve sulu meyve için domates ekleyebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 parça;
- kefir - 3 yemek kaşığı;
- domates - 1 adet;
- ayçiçek yağı;
- biber, otlar, tuz.
hazırlık
- Domatesleri daire şeklinde kesin.
- Yeşiller eziyet.
- Hazırlanan domatesleri bir tencereye koyun ve suyunu buharlaştırmak için sote edin.
- Yumurtaları kefir ile hafifçe çırpın, biber ve tuz ekleyin, otlar.
- Karışımı tavaya dökün ve 10 dakika pişirin.
Karmaşık tarifler
Kefir ve yumurtalı omlet çeşitli sebzeler, et ve diğer malzemelerle pişirilebilir.
Sebzeli
İhtiyacınız olacak:
- kabak - 1 adet;
- yumurta - 2 parça;
- kefir - 3 yemek kaşığı;
- dolmalık biber - 2 adet;
- soğan - 1 kafa;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- yeşillik, tuz, karabiber.
hazırlık
- Dolmalık biber zar.
- Soğanı doğrayın.
- Kabağı ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı sote edin, daha sonra kabak ve biberi ekleyin.
- Kefir ile yumurta çırpın. Tuz ve karabiber.
- İnce yeşillikleri doğrayın ve yumurta karışımına ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve sebzelere dökün.
- 15 dakika kızartın.
Böyle bir omlet yavaş bir tencerede hazırlanabilir. Sebzeleri ince doğrayın ve yumurta karışımına dökün. “Pişirme” modunda 25 dakika pişirin. Hazırlanmasında, yağ kullanılmaz, bu yüzden sadece yararlı değildir, aynı zamanda kilo kaybına da katkıda bulunur.
Patlıcanlı
Bu sebzeyi seviyorsanız, bir sonraki yemek sizin için.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 3 parça;
- domates - 2 adet;
- kefir - 2 yemek kaşığı;
- roka - 40 g;
- patlıcan - 1 adet;
- çiğ tütsülenmiş domuz pastırması - 3 adet;
- yüksek erime peynir - 50 g;
- tuz, yağ, karabiber.
hazırlık
- Patlıcanları daireler halinde kesin ve kaba tuz serpin. 10 dakika bekletin.
- Yarı pişene kadar kızartın.
- Ekşi sütlü içecek, tuz ve karabiber ile çırpın.
- Yumurta karışımını başka bir tavaya dökün ve 3 dakika ısıtın.
- Omlet üzerine patlıcan, dilimlenmiş domuz pastırması ve rendelenmiş peynir koyun.
- Yumurta karışımının ikinci kısmı ile doldurun ve 10 dakika daha pişirin.
- Roka ve domatesle servis yapın.
Karidesli
Bir tavada pişirilmiş bu kefir omletinin orijinal bir tadı var. Karides de çok sağlıklı. Çok fazla protein, çeşitli vitamin ve mineral içerirler. Karides kullanımı tiroid bezi, dolaşım sistemi ve bağışıklık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ve karides kalorisi azdır. Bu nedenle, böyle bir omlet kilo vermek gibi olacaktır.
İhtiyacınız olacak:
- karides - 70 g;
- yumurta - 2 parça;
- yeşillikler, tuz;
- kefir - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
- Karidesleri soyun ve kaynatın.
- Yumurtaları kefir ile çırpın. tuz ile Sezon.
- Kütleyi tavaya dökün.
- O biraz kapmak, karides eşit yayıldı.
- Doğranmış bitkileri serpin ve 10 dakika pişirin.
Bu yemek fırında hazırlanabilir. Bunu yapmak için, karidesleri bir fırın kabına koyun, yumurta kitleleri ile örtün ve bitkileri serpin. 10-15 dakika pişirin.
Porcini mantarlı
Bu omlet mantar severlere hitap edecek. Tadı bozmamak için mantar kullanılmalıdır.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 parça;
- arpacık - 1 adet;
- kefir - 2 yemek kaşığı;
- porcini mantarı - 3 adet;
- peynir - 30 g;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- biber, tarhun, yağ, tuz.
hazırlık
- Soğanları ince ince doğrayın ve yağın içine biber ve tuz ekleyin.
- Mantarları inceltin ve yumuşak soğana ekleyin. 5 dakika pişirin.
- Yumurtaları peynir, fermente süt, tuz ve karabiber ile çırpın.
- Tarhun kesin ve yumurta karışımında karıştırın.
- Karışımı mantarlara dökün ve 10 dakika pişirin.
Patates ve sosis ile
Bu yemek seçeneği çok tatmin edici. Hem sebze hem de et ürünlerini içerir.
İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 parça;
- patates - 1 adet;
- sosisler - 2 adet;
- soğan - 1 kafa;
- kefir - 3 yemek kaşığı;
- domates - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- yeşillikler, tuz;
- ayçiçek yağı - 2-4 yemek kaşığı.
hazırlık
- Patatesleri doğrayın ve bir tavada kızartın.
- Soğanları doğrayın ve patateslere ekleyin.
- Sosisleri rastgele kesin ve tencereye ekleyin.
- Domates dilimleyin, sebze ve sosis ile birleştirin.
- İnce yeşillikleri doğrayın.
- Peyniri rendeleyin.
- Kefir ve tuz ile yumurta çırpın. Yeşilleri karıştırın ve kütleyi tavaya dökün.
- Üzerine peynir serpin.
- Düşük ateşte pişirin.
Kefir ile omlet pişirmek bu kadar kolay.
Kızarmış yumurta
Bir değişiklik için çırpılmış yumurtaları kefir ile pişirebilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- kefir - 1,5 su bardağı;
- yumurta - 4 parça;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yağ, yeşillik, tuz.
hazırlık
- Yumurtaları tuzla çırpın ve bir tencereye dökün. Kızarmış yumurta seviyorsanız, yumurta sarısına zarar vermeyecek şekilde yavaşça yumurtaları dökün. Üstüne tuz.
- Kızarana kadar kızartın.
- Sonra sarımsakları ve otları doğrayın, kefir ile karıştırın.
- Çırpılmış yumurtaları bir tabağa koyun ve kefir sosuna dökün.
Çeşitli omlet tariflerini deneyebilir ve kullanabilirsiniz. Kefir düşük kalorili ve sağlıklı bir içecektir. Bu nedenle, daha inceltmek istiyorsanız, daha sık pişirme işleminde kullanın.