Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, bıçak, kesme tahtası, tava veya fırın tepsisi, fırın, ocak.
Maddeler
| brokoli | 200 g |
| Tavuk yumurtası | 2 adet |
| süt | 100 g |
| Sert peynir | 70 g |
Pişirme adım
- Ateşe bir bardak su göndeririz, kaynatırız. Brokoliyi çiçek salkımına böldük. Eğer lahananız küçükse, bizimki gibi, bütünü kullanın. Su kaynadığında, tuz ekleyin ve lahanayı gönderin. Kaynattıktan sonra 5-7 dakika kaynatın. Lahanayı kaynatırken yumurtaları hazırlayın.
- Uygun bir yemekte iki tavuk yumurtası kullanıyoruz. Tavuk yerine altı bıldırcın kullanabilirsiniz. Homojen bir karışım elde etmek için bir çatalla çırpın ve 100 g süt ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir tabakta, 70 g sert peynir ovalayın. Herhangi bir peyniri alabilirsin, asıl mesele hoşuna gidiyor. Bitmiş brokoliyi bir kevgir içine atarız, fazla suyun akmasını sağlarız.
- Seramik formlarında omlet pişireceğiz. Aynı ya da büyük bir formu alabilirsin. Brokoliyi yayar, yumurta karışımını döker, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pişmiş omlet çocuk için tasarlandığından baharat eklemeyeceğimize dikkat edin. İstediğiniz gibi baharatları ekleyebilirsiniz.
- Formu fırına gönderiyoruz, 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Brokoli omlet hazır, fırından çıkarabilir ve servis yapabiliriz.
Aynı prensibe göre, kabak ve diğer sebzelerle omlet pişirebilirsiniz. Böyle bir omlet tamamen bağımsız bir yemektir. Ayrı olarak yenilebilir veya herhangi bir et veya balıkla servis edilebilir.
Aynı prensibe göre, bir tavada brokoli ile omlet yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, tavayı ateşe gönderin, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ dökün ve 10 g tereyağı koyabilirsiniz, ılık olsun. Haşlanmış brokoliyi yayar, sütlü yumurta karışımı döker, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Örtün ve pişene kadar 7-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Video tarifi
Fırında brokoli omlet için tüm malzemelerin nasıl hazırlanacağını tam olarak anlamak için bu videoyu izlemenizi öneririz. Ürünleri nasıl sıraya koyacağınızı, ne kadar zaman pişireceğinizi göreceksiniz. Bitmiş yemeğin nasıl döndüğünü anlayacaksınız.