İdeal bir yaz yemeğinin sırları - kabaktan krep nasıl yapılır!

Kabak gelen yemekler haklı olarak yaz masasında merkezi bir yer kaplar. Bu sebze besin bakımından inanılmaz derecede zengindir, ancak kaloriler sadece minimum miktarda içerir. Dahası, yaygın olarak dağıtılır, kesinlikle ucuzdur, istediğiniz gibi kolayca tatlılık, keskinlik, yumuşaklık ekleyebilen nötr bir tada sahiptir!

Krep yapmak için 4 kural

Kabaktan nasıl krep yapılacağı sorulduğunda, deneyimli bir hostes sadece gizemli bir şekilde gülümseyecek. Aslında, bu tabakta onu istisnai yapan birkaç sır vardır. Şimdi onları açacağız!

1. Kızartmadan önce kütleyi tuzlayın. Kabak sulu bir sebzedir ve tuzlu halde aktif olarak meyve suyunu serbest bırakmaya başlar. Aynı sebepten dolayı asla çok fazla hamur yapmanıza gerek kalmaz. Sadece bütün kütleyi kızartmak için zamanın yok ve son partilerin yayılması. Özellikle bu konuda aktif olan erken "süt" kabaklarıdır. Suyu kesinlikle sıkılmalı ve süzülmelidir.
2. Sebzeleri soyun. Genç sebzelerden bir şey pişirdiğinizde, onlarla hiçbir sorun yoktur. Ancak eski ve krep ve kabak dolması ve diğer lezzetler işe yaramayabilir. Bunun nedeni sert bir kabuk ve sert tohumlardır. Sebzeleri sürtmeden önce temizlenmeleri gerekir.
3. Krep homojen bir yapı elde etmek istiyorsanız, kabağı ince bir rende üzerine ovalayın. Ve bazı lifleri kelebek biçiminde seviyorsanız, kaba bir rende kullanın.
4. Fırında kabak gelen kabak pişirin. Son derece az kalori içerirler ve ayrıca çocuklar için kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmeldirler. Geleneksel olarak, yemek iyi ısıtılmış bir tavada kızartılır. Ve kütleyi en küçük sürgü ile yaymanız ve hafifçe yassılaşmış krepler hazırlamanız gerekiyor.

Klasik tarif

Ve şimdi kabaktan krep yapmayı öğreniyoruz. Klasik bir yemek ve bu yöntem çok hafiftir, minimum miktarda içerik içerir. İhtiyacınız olacak:

• kabak - 2 büyük;
• yumurta - 2 adet;
• un - 5 yemek kaşığı;
• yeşillik - dereotu, maydanoz;
• tuz ve karabiber, bitkisel yağ.

hazırlanması:

• Yeşilleri durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
• Kabak, rende üzerine ince rendeleyin, gerekirse suyu boşaltın.
• Kütle otları karıştırın, yumurtalar, un ekleyin. Yavaş yavaş yapın, kitlenin nasıl kalınlaştığını izleyin. Biraz daha una ihtiyacınız olabilir, bu tutarlılığa bağlıdır. Sonra tuz ve karabiber ekin, hemen kızartmaya başlayın.
• Fry kabak her iki tarafta 2 dakika krep. Ardından ısıyı kısın ve kapağın altında 4 dakika bekleyin.

Ekşi krema ile yemek servis yapın. Bu, bileşenlerin herhangi bir bileşimi için uygundur.

Squash yorumlamaları

Ve bu tarifler, kabaktan kabaktan ne kadar farklı olabileceğini ve bunları pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu gösterecektir. Fotoğraflı tarifler ayrıntılı bir açıklama içeriyor, bu yüzden her birini anlamanız zor olmayacak.

Fırın diyetindeki diyet kabağı

İhtiyacınız olacak:

• kabak - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• yumurta - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• baharatlar ve tuz.

hazırlık

1. Sebzeleri durulayın ve soyun.
2. Soğanı doğrayın, havuç ve kabakları orta rende üzerine rendeleyin.
3. Malzemeyi birleştirin, karıştırın, tuz ve baharat ekleyin (mercanköşk, fesleğen, kişniş, hindistan cevizi olabilir).
4. Yumurtaları çırpın ve karıştırın.
5. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine zeytinyağı koyun ve dağıtın. Hamuru bir kaşıkla yayın.
6. Fırını 180 ° C'de açın, 20 dakika boyunca krep içeren bir tava gönderin.Bu süre zarfında bazıları eşit olmayan şekilde pişirilirse, geri döndürülebilirler.

Tatlı kabak krep - tarifi

İhtiyacınız olacak:

• kabak - 2 adet;
• un - 200 g;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tuz ve soda - bir tutam;
• bitkisel yağ

hazırlık

1. Kabak kabuğu ve tohumlar, ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Karışımı yumurta, şeker ve unla karıştırın ve ardından soda ekleyin.
3. Bir tavada kızarana kadar kızartın ve sıcak olarak servis yapın.

Kabak ve patates pancakes

İhtiyacınız olacak:

• kabak - 2 adet. (yaklaşık 0.5 kg);
• patatesler - 4 adet. (yaklaşık 0.5 kg);
• yumurta - 2 adet;
• tuz ve karabiber, bitkisel yağ.

hazırlık

1. Kabağı tohumlardan soyun ve soyun. En iyi rende onları ovalayın.
2. Patatesleri soyun ve rendeleyin.
3. Kitleleri birleştirin ve fazla cam sıvıya kadar bir kevgir içinde katlayın.
4. Yumurta, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve hemen kızartmaya başlayın.
5. Birkaç dakika orta ateşte kızartın, birkaç dakika bekleyin, başka bir 3 dakika bekleyin.

Peynirli kabak krep

İhtiyacınız olacak:

• kabak - 2 adet;
• yumurta - 2 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• maydanoz - yarım demet;
• un - 8 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ

hazırlık

1. Kabağı soyun, ince bir rende üzerinde rendeleyin.
2. Peyniri rendeleyin.
3. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince doğrayın.
4. Tüm bileşenleri bağlayın.
5. Yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Yavaş yavaş unu ekleyin, iyice yoğurun.
7. Orta derecede kalın bir kıvama geldiğinde, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.

Kabak krep tariflerimizi kesinlikle beğeneceksiniz çünkü çabucak hazırlanırlar ve çok lezzetli olurlar!

Diğer gözleme tarifleri