Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- derin kase;
- fırçalamak;
- unu elemek için elek;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir kızartma tavası;
- soba (ocak);
- kürek;
- Kağıt havlular
Maddeler
- Un - 200 g
- Kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 250 ml
- Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - ½ çay kaşığı.
- Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- 250 ml kefir (herhangi bir yağ içeriği) oda sıcaklığına ısıtın ve derin bir kaseye dökün.
- Kefiri hafifçe bir çırpma teli ile karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Kefir ½ çay kaşığı dökün. kabartma tozu, karıştırın. Kefir hafifçe köpürmeli.
- Sodayı çıkardıktan sonra (biraz köpürmüş kefir), 1 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker.
- İki kez 200 g unu eleyin. Daha sonra, yavaşça bir çırpma teli ile karıştırarak, küçük porsiyonlarda unu (200 g) yavaş yavaş ekleyin.
- Viskoz hale gelen hamur kıvamında bir kaşıktan kayıyor.
- Ocakta bir kızartma tavası koyduk, 3-4 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve ısı. Tava ısınırken, hamuru 5 dakika kadar bir kenara koyun, dinlendirin.
- Tava ısındığında, hamuru tavada bir slaytla birlikte 1 çorba kaşığı üzerine koyun ve her iki taraftan orta ateşte kızartın. Bir spatula ile krepleri ters çevirin.
- Hazırlanmış krepleri bir kağıt havlu üzerine koyarız, böylece yağ biraz emilir.
Yemekleri dekore etmenin yolları
Böreklerin kendisi lezzetli ve tatlıdır, ancak yemeği çeşitlendirmek ve masanın üzerinde güzelce servis etmek istiyorsanız, işte birkaç dekorasyon seçeneği:
- Reçel kullanın, çünkü hemen hemen her evde. Herhangi bir meyve reçeli yapacak.
- Ballı krepler de inanılmaz lezzetli olacak.
- Ekşi krema hafif muz kreması. Ekşi krema pudra şekeri veya şekeri karıştırın ve muz dilimleri (veya başka bir meyve) ekleyin.
- Krepleri eritilmiş çikolata ile dökebilirsiniz.
- Festival masası için havyar ile servis yapma fikri ilgi çekici olacak ve zevkinize göre herhangi biri olabilir.
- Peynirli domates. Bir dilim krep üzerine bir dilim domates yaytık, üstüne peynir koyup üzerini örtdük. İşlenmiş peynir veya sert peynir alabilirsiniz, sadece iyice erimesi için peynir gerekir. Mikrodalgada 30 saniye gönderin.
Video tarifi
Bu videoda, yumurta kullanmadan adım adım pişirilmiş tatlı krepler göreceksiniz.
Birçoğumuza çocukluk zevkini hatırlatacak basit ve lezzetli bir yemek hazırladık. Bu tür kreplerde 10 dakikalık bir zaman ve minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız var. Krepleri süslemek için ipuçlarını kullanarak, şenlikli masaya harika bir yemek alacaksınız. Krep yapmak için genellikle ne tarif kullanıyorsunuz? Yorumları paylaşın ve bize yemek servisi için seçeneklerinizi söyleyin.