Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Hamur, rende, kaşık, tava, ocak oluşturmak için iki derin kaseler.
Maddeler
| kabak | 200 g |
| elma | 1 adet |
| kefir | 150 g |
| şeker | 150 g |
| Vanilya şekeri | 1 çay kaşığı |
| yumurta | 2 adet |
| un | 130 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| tuz | 1 tutam |
| Bitkisel yağ (kızartma için rafine edilmiş) | 150 g |
Pişirme adım
- Küçük bir balkabağına ihtiyacımız olacak. Tohum ve kabuğundan temizlenmelidir. Tohumları atmak buna değmez, onları kurutup yiyebilirsin, çok faydalıdır. Balkabağı tatlı çeşitlerini seçin, taze, sulu, hazır yemek mümkün olduğu kadar lezzetli olsun.
- Kabak küspesini ince bir rende ile ovalayın. Bazıları bundan sonra suyu sıkmak, ama bunu önermiyorum. Hamuru hızlı bir şekilde yoğurursanız, meyve suyu göze çarpmaz, bunun sonucunda krepler sulu ve tatlı olur. Ortalama bir elmayı yıkadık, ince bir rende ile de ovaladık. Elmanın kabuğunun çıkarılması gerekmez. Elma bitmiş yemeğe hoş bir tat ve aroma kazandıracak. Derin bir kapta, bir elma ve balkabağının etini karıştırın.
- Ayrı bir kapta 2 yumurta, bir çay kaşığı vanilya ve 150 gram normal şeker, bir tutam tuz gönderin. Yumurtaları köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
- Yumurta kütlesine 150 g kefir ekleyin, şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin. İsteğinize göre, Kefir'in herhangi bir yağ içeriğini seçebilirsiniz. Ancak test için daha az un kullanmak için kefir kalınlığında daha iyidir. Şeker tamamen çözüldüğünde, sıvıyı kırılmış balkabağına dökün, iyice karıştırın.
- Bir elek 130 g un eleyin, 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu, karıştırın ve kitleye ekleyin. Hamur yoğurun, topaksız homojen olmalıdır.
- Tavaya bitkisel yağ dökün, ateşe gönderin. Flavourless rafine yağ kullandığınızdan emin olun. Yağ ısıtıldığında, hamuru bir çorba kaşığıyla yayın.
- Krepleri 1-2 dakika kısık ateşte pişirin, sonra kapağı çıkarın, krepleri iki çatalla veya özel bir spatula ile çevirin ve daha önce kapaksız bir 1-2 dakika daha kızartın. Kapağı çıkardığınızda, yoğuşmanın tencereye girmediğinden emin olun, çünkü yağ çekmeye başlar, böylece yanıkları alabilirsiniz.
- Tamamlanmış krepleri önce kağıt havlularla kaplı bir tabağa yaydık. Böylece aşırı bitkisel yağları onlardan çıkarabilirsiniz. Bundan sonra krepleri servis tabağına aktarıyoruz.
- Çay veya başka bir favori içki ile servis yapabilirsiniz. Ek olarak, dut reçeli, reçel veya ekşi krema sunabilirsiniz.
Krep saklayabilirsiniz buzdolabında kapaklı bir tabakta. Kullanmadan önce, onları 30 saniye boyunca mikrodalgaya koyun ve sanki sadece ocaktan geliyorlar.
Video tarifi
Kabak krep yapma sürecini tam olarak anlamak için, bu kısa ama çok bilgilendirici videoyu izlemenizi öneririz. Pişirme işlemini gözlemleyeceksiniz, hamurun nasıl dönmesi gerektiğini görün.
Sevgili okuyucular, bu basit tarifi kullanıp kullanmadığınızı söyleyin. Kabak krep sever misiniz? Onları hane halkına ne verdiniz? Yorumlarınıza basit ama lezzetli yemekler için tarifler yazın, okuyucularımızın onları denemekle ilgileneceğini düşünüyorum.