Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bıçak
- kesme tahtası
- rende, blender (isteğe bağlı),
- yemek kaşığı, mutfak terazisi,
- tava, spatula,
- kağıt havlular
- Düz tabak, soba.
Maddeler
- Sarımsak - 1 diş
- Kabak - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Buğday unu - 4 yemek kaşığı. l.
- Tadı yeşiller
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Bitkisel yağ (kızartma için) - 2-3 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- İlk önce ince bir rende 100 gr sert peynir rendeleyin. Bu kabaklar için herhangi bir peynir uygundur.
- Sonra, yeşillikleri ince doğrayın. Dereotu yeşillik almak en iyisidir, ancak sevmiyorsanız maydanoz veya kişniş alabilir.
- 1 sarımsak dişini kabuğundan soyun ve ince doğrayın. İstenirse, sarımsak bir sarımsak presi kullanılarak kıyılabilir.
- Sonra 1 orta boy soğanı soyun. Mümkün olduğunca doğranmış olması gerekir. Bu bir blender kullanarak yapılabilir veya sadece ince bir rende soğan rendeleyin.
- Ondan sonra 2 küçük kabak temizledik. Kabaktan kabuğu çıkarmanız ve sapı kesmeniz ve ardından ince bir rende üzerinde rendelemeniz gerekir.
- Derin bir kapta, rendelenmiş kabak, soğan, sert peynir, doğranmış sarımsak ve otları karıştırın. Burada iki taze tavuk yumurtası kullanıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiber tadına bakın. Düzenli karabiber veya biber karışımı kullanabilirsiniz.
- Sonra, sebzelere 4 yemek kaşığı ekleyin. l. buğday unu ve tekrar iyice karıştırın. Un topağı kalmadığından emin olun.
- Tavayı ocağın üzerine koyuyoruz ve az miktarda bitkisel yağ ile yağlıyoruz. İyi ısıtılmış bir tavada, elde edilen kabak karışımını yayın, dikkatlice düzleştirin ve krepler oluşturun. Sonra her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Çok kalın krepler yapmayın, bu şekilde içlerinde yarı pişmiş olarak kalabilirler.
- Bitmiş krepleri düz bir tabağa koyduktan sonra bir kağıt havluyla kapladık. Bu, fazla bitkisel yağın giderilmesine yardımcı olacaktır. Masadaki bu börekleri ılık veya soğuk bir atıştırmalık olarak servis yapın. İstenirse, onlar için bir sos hazırlayabilir veya satın alınmış bir tane kullanabilirsiniz. Sosları sevmiyorsanız, kabak krepleri ekşi kremayla da güzelleşin. Servisten önce, börek yeşillik sapı ile dekore edilebilir. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, basit bir tarife göre kabaktan orjinal krepleri peynir ile pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar bunun için neyin gerekli olacağını ve gerekli tüm malzemelerin nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak anlatıyor. Ve ayrıca bu kreplerin nasıl kızartılacağını da açıkça gösteriyor.
Şimdi, nasıl hızlı ve çok fazla çaba harcamadan, basit bir tarife göre peynirli lezzetli ve yumuşak kabak krepleri hazırlamayı biliyorsunuz. Kabak yemeklerini sever misiniz? Bu sebzeler için favori pişirme yönteminiz nedir? Mutfak sırlarını yorumlarda paylaş.