Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Mutfak ocağı, kızartma tavası, mikser, rende, elek, kaşık, kağıt havlu, mutfak terazisi, cam, plaka.
Maddeler
| Büyük kabak | 1 adet |
| Kefir% 2.5 | 100 - 150 ml |
| Buğday unu | 200 g |
| Tavuk yumurtası | 1 - 2 adettir. |
| soda | 1/3 çay kaşığı |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| Kokusuz bitkisel yağ | 100 ml |
| tuz | bir tutam |
Pişirme adım
- Listedeki ve masaüstündeki tüm malzemeleri hazırlayacağız. Bir büyük kabak, iyi bir şekilde yıkanır ve orta rende üzerinde rendelenir. Kabak genç değilse, kabuğu temizlenebilir. Kabak yerine kabak veya kabak kullanabilirsiniz.
- Rendelenmiş kabak 10 dakika bekletilmelidir, böylece mümkün olduğunca fazla meyve suyu çıkacak, kreplerde hiç ihtiyaç duyulmayacak, aksi takdirde hamur sulanacaktır. Meyve suyundan daha hızlı kurtulmak için, kabak biraz tuza ihtiyaç duyar. Bir tavuk yumurtasını derin bir kaseye sürün. Yumurtalarınız küçükse iki yumurta alın. Kural olarak, kabak zaten onun tatlılığına sahiptir, ancak daha fazla tatlı krep istiyorsanız, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker veya daha fazla, beğeninize bakın.
- Bir mikser veya çırpma teli kullanarak, görülene kadar yumurtaları çırpın. Sonra, 200 g buğday unu ekleyin. Unu oksijenle zenginleştirmek ve gür ve havadar yapmak için elenmelidir.
- 100 - 150 ml kefir% 2.5 yağ dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kefir miktarı ne kadar krep almak istediğinize bağlıdır. Kreplerin daha yoğun ve daha yüksek olmasını istiyorsanız, o zaman daha az kefir eklemelisiniz ve yumuşak, yumuşak krepler istiyorsanız, biraz daha kefir ekleyin. Meyve suyunun önünde durup suyunu çeken kabak, azami elleri sıkıp hamuru ilave edip karıştırın. 1/3 çay kaşığı dökün. Soda.
- Börekleri kızartmaya devam edin. Tavayı ocağa koyduk, 2-3 çorba kaşığı dökünüz. l. kokusuz bitkisel yağ. İyi ısıtılmış bir yağda, bir çorba kaşığı börek sürün ve orta ateşte 2 ila 3 dakika kızarana kadar kızartın. Sonra diğer taraftaki krepleri çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.
- Bitmiş krepleri aşırı yağdan kurtulmak için bir kağıt havluya koyarız. Gerekirse, tavaya biraz daha bitkisel yağ ekleyin ve krepleri bütün hamurdan kızartın. Ekşi krema ile krep servis yapın, kahvaltı için bal, öğleden sonra atıştırmalıkları veya herhangi bir atıştırmalık. Ve onları tatlı yapmazsanız, bu tür krepler mükemmel bir sebze yemeği olarak işlev görür.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Ekli video tarifinde, hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu, kabak eklemesiyle börek için hamur yapmayı ve onları kızartmayı görebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Siz ve aileniz kefirdeki kabaktan gelen lezzetli pankeklerden hoşlandıysanız, yemek tarifi için tarifinizi paylaşmak, tarif eklemek veya değiştirmek istiyorsanız, geri bildiriminizi aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Sevdiklerinizi nefis tariflerle memnun edin!