Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, kapaklı 0,7 L kutu, ölçü kabı, tencere, çorba kaşığı, ocak.
Maddeler
| salatalık | keyfi tutar |
| Defne yaprağı | kutu sayısına göre |
| sarımsak | Kavanoz başına 2-3 karanfil |
| dereotu | tatmak |
| su | 1,5 l |
| şeker | 5 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 2 yemek kaşığı. l. |
| Asetik esans% 70 | 1 çay kaşığı 1 litrelik kavanozda |
Pişirme adım
- Salatalıklar iyice yıkayarak, uçlarını kesin.
- Salatalıkları her zamanki gibi küçük küpler halinde kesin, salatalara bölün.
- Her bir kavanoza 1 defne yaprağı koyduk. 2-3 adet soyulmuş sarımsak ekleyin. Birkaç yeşil dereotu dalı düzenliyoruz.
- Dilimlenmiş salatalık kavanozları en üste kadar doldurur.
- Tenceredeki suyu kaynatın ve kavanozlara dökün.
- Kavanozları kapaklarla kapatıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
- Hacmi bulmak için sıvıyı teneke kutudan bir ölçme kabına döküyoruz, bu tuzlu su için malzemeleri hesaplamak için gerekli.
- Sıvıyı tavaya dökün, oranına bağlı olarak gerekli malzemeleri ekleyin: 1,5 l su için 5 yemek kaşığı gereklidir l. şeker ve 2 yemek kaşığı. l. tuz. Tuzlu su kaynatın.
- Her bir teneke kutuya sirke özü (% 70) litre hacmi başına 1 çay kaşığı dökün. Buna göre ½-3/4 çay kaşığı 700 g teneke kutuya dökülmelidir. esans.
- Kaynayan tuzlu suyu en üstteki kavanozlara dökün, yuvarlayın.
Video tarifi
Video tarifinin yazarı, mutfağında, kışın sirke esanslı salatalık için kesilmiş salatalıkların nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde birleştirileceğini gösteriyor.
Değerli okurlar, önerilen tarife ilişkin değerlendirmenizi bekliyoruz. Salatalık turşusunda kullanılan inceliklerini kış için paylaşmak isteyebilirsiniz.