Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- kapaklı kavanozlar;
- bir bıçak;
- tahta;
- çalışma yüzeyi;
- tava.
Maddeler
| domates | 1 kg |
| salatalık | 1 kg |
| Karabiber | 6-8 adet. |
| Defne yaprağı | 2-3 adet. |
| sarımsak | 8-10 adet. |
| Horseradish yaprak | 2-3 adet. |
| Tarhun dalları | 2-3 adet. |
| Dereotu Şemsiyeleri | 2-3 adet. |
| Vişne Yaprakları | 2-3 adet. |
| Sirke% 9 | 4 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. |
| Toz şeker | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Tüm baharatları kavanozun içine koyarız, yani: kiraz yaprakları, tarhun dalları, yaban turpu yaprağı, dereotu şemsiyeleri, biber, defne yaprağı ve sarımsak. Salatalıkları ve domatesleri yıkarız. Kuyrukları salatalıklarla kesiyoruz, domatesleri çatalla deliyoruz.
- Salatalıkları kavanoza koyun.
- Domatesleri üstüne yayın.
- Daha fazla yaban turpu ve dereotu yaprağı ekleyin. Kaynar suyu hemen kenarın altındaki kutulara dökün.
- Bankaları kapaklarla kapatıyoruz.
- 30 dakika bekletin. Suyu teneke kutulardan tavaya boşaltın. Tencereye tuz, toz şeker ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya getirin. 2 dakika kaynatalım. Marine suyu kaynatınca tekrar bankaya dökün.
- Her bir kavanoza sirke ekleyin. Kapakları çeviriyoruz, tenekeleri baş aşağı çevirip tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Pişirme çeşitleri
Salatalık ve domateslerin yuvarlanması işlemi çok zaman almaz. Böyle bir dikiş yapmak için kavanozları ve kapaklarını iyi sterilize etmeniz gerekir. Bankalar kaynar su ve soda ile sterilize edilir. İlk önce, çok miktarda soda ile yıkanır ve birkaç kez kaynar su ile dökülür ve içine dökülür. Kapaklar, kaynamadan sonra yaklaşık 15 dakika kaynar suda kaynatılmalıdır.
Kavanoza herhangi bir malzemeyi zevkinize ekleyebilirsiniz. En sevdiğin sebzeleri yuvarlayabilirsin. İdeal olarak, biber günbatımına gidecek. Seçimleri daha keskin ve doygun yapmak istiyorsanız, sıcak kırmızı biber, daha fazla sarımsak ve karabiber ekleyin. Kabak ve lahanayı da toplayabilirsiniz - ayrıca çok lezzetli olur. Sebzeler sağlığınız için iyi olduğu için kış mevsimi denemek ve mevsim yapmaktan korkmayın!
Video tarifi
Günbatımını salatalık ve domatesli kışın pişirmeyi öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı sizinle basit bir tarif paylaşacak ve evde kolayca tekrarlayabilirsiniz. Güzel bir manzara var!