Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- elektrikli veya gaz sobası;
- sıcaklık kontrollü fırın;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir kızartma tavası;
- kürek;
- bir fırın tepsisine;
- pişirme kağıdı;
- pasta fırçası;
- bir çatal.
Maddeler
| Hazır Puf Böreği | 2 sayfa |
| Tatlı biber | 300-400 g |
| soğan | 250-300 g |
| Ev yapımı peynir | 150-200 g |
| Zeytinyağı | kızartma için |
| tuz | tatmak |
| Bir yumurta sarısı | hamur yağlama için |
Biliyor musun Puf böreği favori tarifinize göre hazırlanabilir. Ancak dondurmadan satın almak, pişirmeden önce 1-1.5 dondurucudan çıkarmak çok daha kolaydır. Süzme peynir uygundur ve herhangi bir yağ içeriğine sahiptir. Asıl mesele, lor veya lor olmamalıdır, yani ufalanan lor. Ayçiçek yağı da kullanılabilir, ancak bir zeytin tabağında daha lezzetli ve daha aromatik bir şekilde ortaya çıkar.
Pişirme adım
Doldurma hazırlayın
- 250-300 g soğanı küçük küpler halinde kesin (bunlar yaklaşık 3 orta boy soğandır).
- Tencerede yumuşayana kadar az miktarda zeytinyağı ile kızartın.
- Orta büyüklükte küpler halinde 300-400 gr tatlı biber kesin.
- Soğan kabına ekleyin, karıştırın.
- Soğanı ve biberi yumuşayana kadar kızartın, ancak biberin şeklini koruyabilmesi için. Bu, sürekli olarak karıştırarak, orta ateşte kızarma, yaklaşık 7-8 dakika sürer.
Turtayı topla
- Bir sayfa işlenmiş haddelenmiş ekmek böreği hamurunu, fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Hamurun üstüne biber ve soğan dolgusu dökün, 1,5-2 cm serbest kenar bırakın. Gerekirse, doldurma hafifçe tuzlanabilir.
- Bir hamur fırçası kullanarak hamurun kenarlarını yumurta sarısı ile fırçalayın.
- Biberin üzerine 150-200 gr peynir koyup küçük adalara koyun.
- Pastayı ikinci bir hamurla kaplayın, kenarlarını sıkın. Bu onları çatalla iterek yapmak için uygundur.
- Pasta yüzeyinde bazı kesimler yapın, eşkenar dörtgen şeklinde yapabilirsiniz. Bu, yemeği daha fazla süsleyecek ve pastanın akmasını önleyecektir.
- Tüm yüzeyi yumurta sarısı ile yağlayın.
- Eşkenar dörtgen kenarları kesilerek orijinal şekle getirilebilir.
- Turtayı fırına koyun, 15 dakika 210-220 ° C'ye ısıtın.
Böyle bir kek ılık veya tamamen soğutulmuş halde servis edilebilir. Ancak sıcakken kesmek daha uygundur. Bu atıştırmalık, çay veya kahveye mükemmel bir katkı olabilir. Ayrıca hafif bir öğle yemeği olarak tavuk suyu ile birlikte pişirilebilir ve servis edilebilir.
Video tarifi
Bu video, sebze dolgusu ve süzme peynir ile şekersiz puf böreği turtası yapma işlemini göstermektedir. Böyle hafif, hoş kokulu ve ağız sulandıran bir atıştırmalık süslemek için seçeneklerden biri gösterilmiştir.
Böylece hafif, hoş kokulu ve güzel bir şekersiz pasta elde ettiniz. Puf böreği tuzlu dolgular ile iyi gider, bu nedenle sadece biber ve soğan ekleyerek, aynı zamanda diğer sebzeleri tavada buğulamada deneyerek deneyebilirsiniz. Süzme peynir, yumuşak, hatta rendelenmiş bile olsa peynir ile değiştirilebilir. Asıl mesele böyle bir mezeyi basit ve hızlı bir şekilde pişirmek her ev hanımının gücüdür. Şekersiz kek tarifini beğendiniz mi? Bu tür bir pişirme için hazırlıklar hakkında ne gibi fikirler ortaya çıktı? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın, diğer okuyucular için ilginç!
Diğer pasta tarifleri
Elmalı ve muzlu börek
Berry turtası
Balık ve Patates Turtası
Balık ve Pirinç Turtası
Reçel turtası
Berry turtası
Balık ve Patates Turtası
Balık ve Pirinç Turtası
Reçel turtası
Afiyet olsun!