Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- 1,5 litre cam kavanoz;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- geniş hazne;
- gazlı bez kumaş;
- pamuk yünü.
Maddeler
- erik - 1 kg
- yüksek kaliteli votka veya ay suyunu (45-50 rpm gücünde) - 500 ml
- toz şeker - 150 g
Pişirme adım
- Öncelikle, kuyrukları ve şımarık meyveleri temizlerken, yaklaşık 1 kg olgun ve sulu erik soğuk su ile iyice durulayın. Yıkanan meyveleri kağıt havluların üstüne koyuyoruz ve silerek kurutuyoruz.
- Tenteyi hazırlamak için cam kavanozu dikkatlice yıkar ve sonra doğal olarak kurutur - baş aşağı çevirin ve havalandırılan bir yere koyun.
- Hazırlanan meyveleri bir kavanoza gönderiyoruz, daha sonra meyvelerimizi yüksek kaliteli votka veya çift saflaştırma ayçiçeği ile dolduruyoruz. Alkol meyveleri tamamen örtmeli, bu yüzden damarın enine kadar doldurun.
- Kabı sıkı bir naylon kapakla sıkıca kapatıyoruz ve tentürü güneş ışığından korunan karanlık bir yere aktarıyoruz. 1,5 ay boyunca üründe ısrar ediyoruz; bu süre zarfında zaman zaman kavanozun içindekileri sallıyoruz.
- Belirtilen süreden sonra, alkollü sıvıyı boşaltın, sonra gazlı bez ve pamuklu filtreden süzün. Bu alkol zaten tatmak için uygundur. 1 litre başına 150 g hesaplamaya dayalı olarak, erikli bir kavanoza şeker ekleyin.
- Erikleri 1 hafta boyunca tuttukları karanlık bir yere geri döndürüyoruz. Bir hafta içinde şeker çözülür ve kavanozda erik nektarı oluşur. Nektarı iyice filtreleriz ve sonra tentür ile karıştırırız. Sonuç olarak, ev yapımı alkol çok güzel bir renk, zarif bir erik aroması ve benzeri bir tat kazanacaktır.
Video tarifi
Sunulan videoda deneyimli bir damıtım, baştan sona erik tentürleri oluşturma prosedürünü göstermektedir. Ayrıntılı bir brifingin yanı sıra, sanatçısının uzmanı, kendi hazırladığı alkolün tadına bakma konusundaki izlenimlerini paylaşacaktır.
Yüksek kaliteli votka ya da çift damıtma demlemek için hazırlanan erik tentür, kesin keskin bir alkol kokusunun olmadığı ve hakim erik notaları ile narin, hoş bir tadın olmadığı harika bir aromaya sahiptir. Bu alkol pratik olarak satın alınan ürünlere göre aşağılık değildir ve bazı durumlarda çok daha iyidir. Bu alkolü hazırlayın ve kesinlikle yukarıdaki kelimelerin onayını bulacaksınız. İyi şanslar!