Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:mutfak terazileri, kaseler, çay kaşığı ve çorba kaşığı, kesme tahtası, bıçak, ızgara tava, tel raf, ince rende.
Maddeler
| Tavuk Göğsü | 0,4 kg |
| soğan | 65 g |
| Limon suyu | 0.5 meyve |
| şeker | 10 g |
| Pekin lahanası (beyaz lahana, salata) | 150-200 g |
| Dolmalık biber | 35 g |
| peynir | 60 g |
| Kiraz domatesleri | 4 adet |
| Taze kişniş | 2 yemek kaşığı. l. |
| ketçap | 100 g |
| mayonez | 100 g |
| İtalyan otlar | tatmak |
| sarımsak | 4 karanfil |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| tuz | tatmak |
| kişniş | 0.5 çay kaşığı |
| Öğütülmüş sarımsak | 0.5 çay kaşığı |
| Acı biber gevreği | 1 tutam |
| Kurutulmuş biberiye | 2 dal |
| Kurutulmuş kekik | 2 dal |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| Pide ekmeği | 4 adet |
Pişirme adım
- Tavuk göğsünde (0.4 kg) düz hale getirmek için kesiyoruz, bu nedenle eşit şekilde kızartmak daha uygun olacaktır. 0.5 çay kaşığı karıştırın. kişniş ve öğütülmüş sarımsak. Çeyrek çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş biber ve bir tutam kırmızı biber gevreği. 1 çay kaşığı dökün. tuz. Bu karışıma tavuk serpin ve yavaşça parmaklarınızla ovalayın. Birkaç sarımsak dişi temizlenmez, ancak basitçe yıkanır, daha sonra bıçağın düz tarafını kırarız.
- Izgara tepsisini ısıtıyoruz, içine biraz bitkisel yağ dökün - sadece birkaç yemek kaşığı.
- Tavuklu göğüsleri tencereye yaydık. Etin yanına ezilmiş sarımsak dişlerini ve birkaç dal biberiye ve kekik dalını koyarız - bitki ve sarımsak ete lezzetini verir. Her iki taraftaki memeleri yumuşayana kadar kızartın, çok kısaca, eğer yeterince ince kesilirse - 8-10 dakika yeterlidir. Fazla suyu toplamak için eti ızgaraya koyun.
- Soğanın yarısını (yaklaşık 65 g) çok ince yarım halkalara kesin ve bir kaseye yerleştirin. Soğanda, limonun (veya limonun) yarısından suyunu sıkın. Orada 10 g şeker dökün, iyice karıştırın. Böyle bir turşusunda, soğan alışılmadık lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
- Ayrı bir kapta 100 g mayonez ve ketçap karıştırın, karıştırın. Birkaç sarımsak dişini temizledik ve ince bir şekilde kestik (veya sarımsak sütünün içinden atlayabilirsiniz). Sarımsakları domates mayonezli bir kitleye yayar, karıştırırız. Tat vermek için karabiber ve İtalyan otlarını ekleyin, tekrar iyice karıştırın. İstenirse sosu tatlandırıp tuz ekleriz. Kolaylık sağlamak için, sosu bir şişe ketçapın içine dökebilirsiniz.
- 150-200 gr Pekin lahanasını ince doğrayın (sadece yumuşak kısmı alın). 4 kiraz domatesini (ya da normal domatesin yarısını) inceltin. İnce, birkaç yemek kaşığı kişniş doğrayın.
- İnce 35 g dolmalık biber doğrayın. İnce bir rende üzerine 60 gr peynir rendeleyin. Tavuk göğsü küçük parçalara bölün.
- Hazırlanan dolum miktarının 4 shawarma için yeterli olduğunu göz önünde bulundurarak, ürünleri belirli bir sırayla yayarak toplam miktarlarını 4 parçaya böldük. İlk önce pide ekmeğine sos uygulayın.
- Lahanayı yayarız.
- Tatlı biber, domates, kişniş, soğan turşusu ekleyin. Üzerine tavuk dilimleri koyun, sosu ile dökün.
- Son dokunuş - rendelenmiş peynir serpin.
- Pide ekmeğini zarf şeklinde sarıyoruz. Shawarma dikişini önceden kuru bir ısıtılmış ızgara tavaya yatırır ve her iki tarafta birkaç dakika ısıtırız. Bunu fırında yapabilirsiniz, ısıtma süresi 7-8 dakikadır. Ancak en lezzetli shawarma tehlikede ısıtıldığında elde edilir.
Video tarifi
Video, sulu tavuk, sebze, lezzetli sos, baharatlı peynirden oluşan lezzetli bir shawarma dolgusu hazırlama sürecini göstermektedir. Çıtır hamurla birleştirildiğinde, bu ilahi bir tat verir.
Shawarma severler kesinlikle önerilen tarifi takdir edeceklerdir. Yemekler, sevgili okuyucular, en lezzetli olduğunu düşündüğünüz shawarma doldurma seçenekleriniz hakkında.
Diğer et tarifleri
İyi okumalar!