Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kesme tahtası, ocak, yüksek taraflı kızartma tavası.
Maddeler
| lahana | ¾ lahana başı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| soğan | 2 adet |
| yumurta | 3 adet |
| Dereotu Kurutulmuş | 2 çay kaşığı |
| Bitkisel yağ | 6 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Üç tavuk yumurtasını 7 dakika kaynatın. Sonra soğuk suyla doldurun, soğumaya bırakın. Dolgu için lahana başının ¾ parçalarını kullanacağız. Lahana miktarı ihtiyacınız olan dolum hacmine bağlı olacaktır. Lahanayı ince şeritler halinde kesin. Tencereye gönderiyoruz, tuz ekliyoruz, değiştiriyoruz ve ellerinizle ezin, böylece lahana yumuşak olsun, suyunun akmasına izin verin. Bunun nasıl olacağını göreceksiniz çünkü daha az parçalanmış lahana olacak. Bu işlem 5-7 dakika sürebilir.
- İki soğanı temizler, yıkar, küçük küpler halinde keseriz. Tavayı ateşe gönderiyoruz, bitkisel yağ döküyoruz. Yağın ısınmasına izin verin ve doğranmış soğanı tavaya gönderin.
- Soğan kızartılırken, suyundan kurtulmak için lahanayı sıkın ve tavaya gönderin. Sebzeleri kızartın, ara sıra karıştırarak. Kıyılmış dereotu ile lahana serpin. Kurutulmuş veya taze kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış yumurtaları temizleriz, ince doğrayıp lahana göndeririz. Karıştırın, yaklaşık 3 dakika pişirin. Zamanla, tüm lahana demleme işlemi yaklaşık 15 dakika sürecektir. Dilerseniz tatmak için biraz karabiber ve daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.
Biliyor musun Dolguyu biraz serinletiriz ve kızartılmış veya pişmiş turta yapmak için kullanılabilir. Lahana dolgusu çok yumuşak, sulu. Meyve suyunu kıyılmış lahanalardan çıkardıkları için acı da ortadan kalktı.
Kıyılmış lahanayı ellerinizle ezmek istemiyorsanız, kıyılmış lahanayı tuzlu suda 2 dakika boyunca kaynatıp ardından bir kevgir içine koyabilirsiniz. Ancak sonuç olarak, dolgunun tadı önemli ölçüde farklı olacaktır.
Daha doyurucu kekler elde etmek istiyorsanız, kızartılmış kıyma kıymalarını karışıma ekleyin.
Video tarifi
Ve şimdi taze lahana turtalarını doldurma tarifinin çok detaylı bir şekilde anlatıldığı bir video izlemeyi öneriyoruz. Büyük annelerimiz böyle hazırladı.
İncelemelere bakıldığında, birçok kişi kızarmış ev yapımı lahana turtası gibi. Tadı doluma bağlı olacaktır. Tadı daha lezzetli, daha fazla turta hayranı evde görünecek. Yorumları yazın, bu tarifi kullandınız mı, başarılı oldunuz mu, her şeyi beğendiniz mi?
Diğer pasta tarifleri
İyi okumalar!