Sosisli pizza - soslar için 4 hızlı ve lezzetli sos

Evet, yanılmadık! Pizza, dünyanın tüm ülkelerinde popülerlik konusunda gerçekten liderdir. İtalya'da anavatanında çok yenir ve sevilir, Amerikalılar onsuz yaşamı hayal edemezler (bu arada, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok şehir orijinal tariflerini sundu), müreffeh Avusturya'da, fakir Hindistan'da, neşeli Brezilya'da ve elbette Rusya'da talep görüyor.

Gerçek pizza nedir?

Ülkemizde, yemek 90'lı yılların başında ortaya çıktı ve hızlı bir şekilde her aileye aşina oldu. Nitekim, hazırlanması için özel bir beceri gerektirmemektedir (bu fırında etli patates pişirmek değildir!), Ama dolguları ve sonsuzlukları deneyebilirsiniz. Domates, peynir, ot, et, sebze, deniz ürünleri, hatta meyve ve meyveleri bile koyabilirsiniz - hepsi lezzetli bir yemek hazırlamak için uygundur. Ancak klasik İtalyan mutfağına odaklanırsanız, aşağıdaki kurallara uymalısınız.

• Zeytinyağı ve İtalyan baharatları olmadan yemek pişirilemez: fesleğen, kekik, sarımsak. Çoğunlukla, sarımsak ilk kızartıldıktan sonra otların ilave edildiği dolgu için kokulu yağ yapılır.
• Dolgu için midye, istiridye, ton balığı, hamsi, jambon, mantar, enginar kullanılmıştır. İtalya'da, deniz mahsullerinde et bileşenlerinden çok daha fazla seçenek var.
• Pizza domateslerle veya belki onlarsız yapılabilir. Çoğu tarif için zorunlu bir bileşen mozzarella peyniridir.
• Hamur çok ince ve çıtır olmalıdır. Broilerler içinde devasa sıcaklıkta 2-3 dakika pişirilir.

Yerli pizzanın incelikleri

Ev yapımı pizza koymak için ne? Rusya'da deniz ürünleri genellikle bir incelik olarak kabul edilir, bu nedenle ev hanımları kendi pizza tariflerini oluşturmaya başladı. Sosis ve peynir ile - bunlar arasında en popüler olanı ve bu bileşenlere başkalarını da ekleyebilirsiniz (biraz daha sonra onlardan bahsedeceğiz). Çok çeşitli seçeneklerle, farkında olması gereken birkaç genel pişirme kuralları vardır.

• Bir turta pişirmediğiniz için en ince tabağı açın ve hamur sadece bir “arka plan” dır. Her iki hazır hamuru (tabaka) kullanabilir ve kendiniz yapabilirsiniz.
• Sosisli pizza için doldurma, 6'dan fazla bileşen içermemelidir, aksi takdirde tat bulanıklaşacaktır.
• Tüm bileşenleri eşit bir şekilde dağıtın.
• Pizzayı çok sıcak bir fırına koyun (en az 250o kadar). 20 dakikadan daha uzun süre pişirmeyin.
• Bir gevrek istiyorsanız, fırına göndermeden önce pizzayı derhal peynir serpin. Yumuşaksa - 15 dakika pişirin, peynir serpin ve fırında 5 dakika daha tutun.
• Daima sıcak servis yapın.

Sosis dolum seçenekleri

Size 4 hızlı ve lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz.

Basit pizza: sosis tarifi

İhtiyacınız olacak:

• 250 gr. Bitmiş hamur
• 15 ml domates sosu,
• 200 gr salam, sucuk veya jambon,
• 30 g zeytin
• 200 g peynir.

hazırlık

1. Hazırlanan ve haddelenmiş hamurları domates sosu ile yayın.
2. Sosisleri kes, tabana koy.
3. Siyah zeytinleri dilimleyin ve pizza serpin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
4. Pişene kadar pişirin.

Sosis, peynir ve domatesli pizza

İhtiyacınız olacak:

• 250 test
• 15 ml iyi domates sosu,
• bir çorba kaşığı zeytinyağı,
• 200 gr sosis,
• 1 soğan,
• 200 g peynir
• 2 büyük domates
• 20 mısır.

hazırlık

1. Rulo hamurunu, parşömen kağıdı ile kaplı forma koyun. Zeytinyağı ve domates sosu karışımı ile yağlayın.
2. Sosis, soğan, soyulmuş domatesleri kesin. Peyniri rendeleyin.
3. Malzemeleri rasgele sırayla düzenleyin, mısır serpin. Peyniri üstüne koy.
4. Hamur pişene kadar pişirin.

Sosis, mantar ve peynirli pizza

İhtiyacınız olacak:

• 250 g hamur
• 300 g salam veya jambon,
• 300 g peynir
• 300 g mantar (petrol, istiridye mantarı),
• 2 büyük domates
• 1 soğan,
• hazır ketçap, yeşillik.

hazırlanması:

1. Mantarları çalkalayıp soyun, dilimleyin.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, mantarları sarımsak ve kekik ile kızartın.
3. Soyma ve doğrama soğan halkaları, sosis - dilimler, dairelerde soyulmuş domatesler. Peyniri rendeleyin.
4. Rulo hamuru ketçap ile yağlayın, mantarları yerleştirin. Soğan, sosis ve domatesleri üstüne yerleştirin. Peyniri son katmana koyun. Maydanoz serpin ve yumuşayana kadar pişirin.

Sosis ve turşu ile pizza

İhtiyacınız olacak:

• 250 g hamur
• 300 g sosis,
• 2 domates
• 300 g peynir
• 2 turşu
• ketçap veya domates sosu,
• yeşillik.

hazırlık

1. Hamuru açın, bir fırın kabına yerleştirin.
2. Tabanı domates sosu ile yağlayın.
3. Sosis dilimleyin, julienne salatalıkları. Peyniri rendeleyin.
4. Bir kat sosis, sonra salatalık koyun. Peynir ve doğranmış otlar ile serpin. Pişene kadar pişirin.

Bu arada, turşu yerine, önceden soyulmuş biber ekleyin. Ve sonra neredeyse klasik "Venedik" olsun. Dolguya bir buçuk acı acı biber keserseniz, daha az meşhur "Diabola" yemeği yapmazsınız. Bu nedenle, tariflerinizi mantar ve sosisli pizzalarla sınırlandırmayın, deneyler yapmayı ve yeni lezzetler aramayı deneyin. Katmanlar nasıl döşenir? Katmanların sırası önemli değil. Ve inanın bana, bu kadar basit bir yemekle bile birçok keşifler yapacaksınız!

Diğer pizza tarifleri