Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- büyük bir kase
- ölçü kabı
- çorba kaşığı
- pişirme,
- pişirme kağıdı
- maşa veya kürek kemiği,
- kapaklı tava,
- bir kase
- kesme tahtası
- bıçak, fırın, soba
Maddeler
- Domuz eti (tercihen boyun) - 700 gr
- Genç patatesler - 1 kg
- Soğan - 1 adet.
- Zeytinyağı - 60 ml
- Tat vermek için tuz
- Hafif bira - 500 ml
- Kurutulmuş kekik - 1 tutam
- Kurutulmuş Biberiye - 1 tutam
- Sirke% 3 - 2 yemek kaşığı. l.
- Taze dereotu yeşil - 20 g
- Sarımsak - 2-3 diş
Pişirme adım
- İlk önce, bir kaç diş sarımsak kabuğunu soyun. Sonra eti daha önce gereksiz yere çıkartan büyük küpler halinde kesiyoruz. Kıyılmış eti derin bir kaba kaydırıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Sonra ete zeytinyağı dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
- Etler turşulurken genç patatesleri iyice durulayın ve geniş dilimler halinde kesin. Kabuğun çıkarılması gerekmez.
- Patatesleri tuzlayın ve karabiber ekleyin. Kıyılmış sarımsak karanfilinin yanı sıra kurutulmuş kekik ve biberiye ekleyin. Sonra az miktarda bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
- Fırın tepsisini fırın kağıdına yerleştiririz ve patatesleri üzerine baharatlarla yayırız. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
- Patatesli fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak 20-30 dakika pişirin. Patatesler pişirilirken ete geçiyoruz. Tavayı ısıtıp üzerine domuz eti koyuyoruz. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
- Etler kızartıldığında, tavadaki hafif biranın yarısını doldurun. Sıcaklığı düşürün ve kapalı bir kapağın altında pişirin. Tavada çok az sıvı kaldığında, kalan birayı ekleyin ve buharlaşıp etin kızayana kadar tekrar kaynamaya bırakın.
- Bitmiş yemeği servis etmek için soğanı marine etmeniz gerekir. Bunu yapmak için, kabuğundan büyük bir soğan soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Dereotu ince ince doğrayın. Doğranmış soğanları ve dereotu küçük bir kaseye koyun, tuzlayın ve sirke ekleyin. Karıştırınız.
- Servis tabağında, patatesin bir kısmını ve birkaç et parçasını yerleştirin. Üstüne marine edilmiş soğan ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoda bir garnitür patates ile bira üzerinde lezzetli ve sulu et yapmak için ayrıntılı bir adım adım tarif bulacaksınız. Yazar, bunun için hangi ürünlere ihtiyaç duyulduğunu çok ayrıntılı bir şekilde gösterir ve ayrıca pişirme işleminin her aşamasını çok net bir şekilde gösterir.
Bu yüzden, artık biraya fırında patatesli garnitürle inanılmaz derecede hassas ve lezzetli etlerin nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirileceğini biliyorsunuz. Yeni ürünler denemek ister misiniz? Tarifimizi beğendiniz mi? Ailen için böyle bir et pişirir misin? Gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.