Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir bıçak;
- tahta;
- plastik torba;
- et için bir çekiç;
- bir fırın;
- rende;
- bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine;
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- kürek;
- malzemeler için kaplar.
Maddeler
| Domuz filetosu | 1 kg |
| champignons | 300 g |
| peynir | 200 g |
| soğan | 2 adet |
| domates | 3 adet |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Ekşi krema | 3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Eti en az 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Eti iki taraftan da çekiçle yendik.
- Her iki taraftaki her bir parçaya tuz ve biber ekleyin.
- Peyniri ince bir rende üzerine ovalayın.
- Soğanı küçük küpler halinde kesin.
- Domatesleri yarım halkada kesin.
- Sarımsakları ince bir rende üzerine ovalayın ve ekşi kremayı ekleyin. Karıştırınız.
- Mantarları doğrayın.
- Önce soğanı, sonra da mantarı kızartın. İsteğe bağlı olarak az miktarda yağ ile.
- Pirzolaları kalıbın içine veya fırın tepsisine yerleştirin. Her bir pirzola ekşi krema ve sarımsak ile yağlayın.
- Kızartılmış mantar ve soğan ile top.
- Mantarların üstüne domatesleri yayın ve her şeyi peynirle serpin.
- Fırında gönderilir, önceden 180 derece ısıtılır, 40-45 dakika pişirilir. Bitti! Afiyet olsun!
Yemek pişirme ve servis çeşitleri
Bu tarif çok basit ve çok zaman almaz. Bu arada, yemek fırında pişirilir, kendinize bir garnitür veya bu yemek için meze hazırlayabilirsiniz. Aşağıda Fransızcada et için ideal olan garnitür seçeneklerini bulacaksınız. İşte bazı örnekler:
- Patates püresi. Sütün yanı sıra, oda sıcaklığında patatese biraz krema ekleyin, sonra pürenin tadı çok narin ve kremsi olacaktır.
- Otlar ve sarımsak ile haşlanmış patates. Bu seçenek patates püresini sevmeyenler için uygundur.
- Sebze salatası, taze domates, marul, salatalık ve biber. Salataya zeytinyağı, tuz ve karabiber serpilir. İsteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu ve yeşil soğan gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
- Karabuğday, buğday lapası veya baharatlı pilav. Provence otlar bu garnitür için mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Video tarifi
Bu tarif hakkında daha fazla bilgi edinmek ve mangalda Fransızca pişirme etinin her adımını takip etmek için bu videoyu izleyin. Talimatları ve bu videoyu dikkatlice okuyorsanız, bu tarifi evde kolayca tekrarlayabilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Artık Fransızca'da mantarları ve peynir kapağını kullanarak et pişirmeyi biliyorsunuz. Tarif o kadar basittir ki herhangi bir ev hanımı, hatta bir acemi bile başa çıkabilir. Bu yemeği pişirirseniz, özellikle ilk kez yapacaksanız, kesinlikle sevdiklerinize sürpriz yapacaksınız. Etler sulu olup, kalan bileşenler et için mükemmeldir ve tadını tamamlar. Fransızcada et sever misiniz? Bu yemek için en iyi tarif nedir? Cevaplarınızı aşağıya yorumlarda yazın!