Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:fırın, ocak, bıçak, kesme tahtası, et çekiç, kase, sarılmak film, kızartma tavası, spatula, rende.
Maddeler
| Domuz eti | 300 g |
| mayonez | 4-5 Art. l. |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| Patates (orta) | 6 adet |
| Soğan (orta) | 4 adet |
| champignons | 200 g |
| Bitkisel yağ | 3-4 yemek kaşığı. l. |
| Sert peynir | 150 g |
| çeşniler | tatmak |
Pişirme adım
- İlk önce eti marine etmeniz gerekir. Domuz eti (300 g) akan su altında iyice yıkayın. Bu yemeğin eti daha yumuşak seçilmelidir. Yıkanan et, orta büyüklükte parçalara bölünür ve bir kaseye konur. Bitmiş et suyunu daha yumuşak ve yumuşak yapmak için önce dilimler halinde kesin ve çırpın. Ve sadece ondan sonra parçalara bölünür. Bir soğanı temizler, yıkar, yarım halka halinde kesip et kabına göndeririz. Soğan ve karabiber ile tuzlanmış et, karabiber tadında. 2-3 çorba kaşığı mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz, en sevdiğiniz baharatları buraya ekleyebilirsiniz. Sarılmak film veya bir kapak ile örtün ve birkaç saat demlenmesini sağlarız.
- Mantarlar (200 g) yerden ve diğer döküntülerden temizlenir ve akan su altında iyice yıkanır. Sonra onları plakalar halinde kesin.
- Tavayı ateşe verdik, iyice ısıtıp mantarları yaytık. Tüm aşırı nemin mantarlardan buharlaşması gerekir.
- Mantarlar kızartılırken 3 soğanı temizler ve yıkarız. Onları yarım halkalar halinde kesin. Kesme tahtası üzerinde doğranmış soğanları elimizle biraz hatırlıyoruz.
- Tüm nem mantarlardan buharlaştığında, tavaya 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Ayrıca buraya doğranmış soğanları gönderiyoruz. Tatmak için tuz. Sürekli karıştırarak, soğanı yumuşayana kadar 10 dakika mantarla kızartın.
- Mantarlar ve soğanlar kızartılırken patateslerle uğraşırız. 6 orta boy patatesleri temizler, yıkar ve kaba bir rende üzerine ovalarız.
- Bir pişirme çanağı alın ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Kalıbın altını ve yanlarını bitkisel yağ ile yağlayın. Formdaki ilk katman patatesleri yayar. Patates çok fazla meyve suyu çıkardıysa, yatmadan önce sıkılması gerekir. Patatesleri formun dibine hizalar ve hafifçe tadı ekleriz.
- Ardından turşu etini yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Kızartılmış mantarları soğanla birlikte üçüncü katmana koyun. Bir spatula ile seviyelendirin.
- Sert peynir (150 g) kaba bir rende üzerine sürülür. Peynire 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema ekleyebilirsiniz - kim seviyorsa. Bu, bu yemeğin “kapağı” kuru olmayacak şekilde yapılır.
- Peyniri mayonezli mantarlara yayarız ve dikkatlice düzeltiriz.
- Bu yemeği fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu süreden sonra, yemeği fırından çıkardık. 10-15 dakika beklemeniz gerekiyor. Biraz soğumaya bırakın ve masaya servis edebilirsiniz. Çok sulu çıktı, yavaşça, yemeğin ağzında erir.
Video tarifi
Bu video tüm yemek pişirme sürecini Fransız dilinde dinamikleri ile gösterir.
Bu makaleden, sadece evinizi değil misafirlerinizi de etkileyecek şekilde Fransızcayı nasıl pişireceğinizi öğrendiniz. Etler sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Etleri Fransızca olarak nasıl pişirirsiniz? En sevdiğiniz imza tarifini aldınız mı? Yemek tariflerini ve ipuçlarını yorumlarda paylaş.