Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın,
- pişirme,
- folyo,
- kesme tahtası
- kağıt havlular
- bıçak
- rendesi,
- oklava
- bir kase
- çorba kaşığı
- bir kızartma tavası
- omuz bıçağı
- servis için salata kasesi.
Maddeler
- Tavuk fileto - 1 adet.
- İstiridye mantarı - 200 g
- Salatalık (taze) - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Mayonez - 2-2,5 yemek kaşığı. l.
- Ceviz - 5-6 tane
- Tuz - 3 tutam
- Bitkisel yağ1-1.5 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Tavuk filetoyu (1 parça) yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bir folyo üzerine koyun. Tuz (1-2 tutam), isteğe bağlı olarak baharatlarla karıştırın. Filetoyu folyoya sarın ve pişirilene kadar 20-30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin.
- İstiridye mantarlarını yıkayın ve kurutun (200 gram). 5 mm genişliğe kadar dilimler halinde kesin.
- Soyup soğan (1 adet) ve 2 mm genişliğe kadar yarım halkalar halinde kesin. Tencereyi ocağa koyun, içine biraz bitkisel yağ (1-1.5 yemek kaşığı) dökün ve yarım halka ve mantarlarla dilimlenmiş soğanları tencereye koyun. Karıştırın ve tuz (1-2 tutam). Mantarları kızarana kadar soğanlarla kızartın. Bu durumda, tüm sıvılar tavadan buharlaşmalıdır.
- Hazırlanan mantarları soğanlı tavadan bir tabağa aktarın.
- Bitmiş pişmiş filetoyu folyodan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş filetoyu elinizle 2 cm uzunluğa kadar liflere ayırın.
- Taze bir salatalık çalkalayın (1 parça) ve 2-2.5 cm uzunluğunda çakıl kesilmiş, kabuğu ile birlikte kesin (acı olmayacak şekilde deneyin).
- Sert haşlanmış yumurta (2 adet), soğuk suyla soğutun, ince bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin.
- Büyük bir kapta (karıştırmayı kolaylaştırmak için), tüm malzemeleri (tavuk, lifler halinde dilimlenmiş, rendelenmiş yumurtalar, soğanlı mantarlar ve salatalık çubukları) birleştirin ve bunlara mayonez (2 yemek kaşığı) ekleyin. Hepsi özenle, ama iyice karıştırın.
- Bitmiş salatası bir salata kasesine koyun ve bir oklava, kızarmış ceviz (5-6 çekirdek) kullanarak doğranmış ile süsleyin.
Video tarifi
Lezzetli bir et salatası nasıl pişirilir, videoyu izleyin.
Lezzetli bir et salatası yapmayı öğrendin. Hazırlanması için tavuk göğsü sadece fırında pişirilemez, aynı zamanda tavada kızartılır. Tavuğu kızartırken veya kızartırken, tuz ve baharat kullanın, böylece salata daha belirgin ve parlak bir tada sahip. Salatalık acı ise, soymak için gereklidir. Lezzetli bir et salatası hazırlayın ve tarifi beğendiyseniz yorumlarınızı yazın.