Mermer çikolatalı kurabiye - çok lezzetli ve güzel.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak terazileri;
• bir elek;
• 3 kase;
• kürek;
• bir karıştırıcı;
• bir fırın tepsisine;
• bir fırın;
• sarılmak filmi;
• bir çay kaşığı;
• pişirme için silikon veya teflon mat (veya parşömen kağıdı);
• Hazır kurabiye için güzel bir yemek.

Maddeler

Pişirme adım

1. Buzdolabından 50 g tereyağı alıyoruz ve yumuşatması için oda sıcaklığında bırakıyoruz. Bir kasede tüm gevşek malzemeleri karıştırın: 160 g elenmiş un, bir tutam tuz, 6 g kabartma tozu (iyi bir tepe ile yaklaşık 1 çay kaşığı) ve 60 g kakao tozu.
   
2. İkinci bir kasede, 2 tavuk yumurtası kullanıyoruz ve hacmini yükselene kadar onları bir mikser ile çırpıyoruz. Yavaş yavaş, kırbaçlamayı durdurmadan oraya 150 g şeker dökün ve tamamen eriyene kadar çırpın.
   
3. Çırpılmış yumurta kütlesinde bir çay kaşığı vanilya özü ekleyin (özü bulamazsanız, bir çay kaşığı vanilya şekeri veya bir gram konsantre vanilin ile değiştirmek mümkündür).
   
4. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve kitle homojen hale gelinceye kadar yumurta-şeker karışımını bir süre daha çırpın. Küçük porsiyonlarda bir elek ile gevşek bir karışım ekleyin ve hamuru yoğurun. Sıvı değil, kalın çıkacaktır. Yayılmadan omuz bıçağında iyi durması gerekir.
   
5. Bitmiş hamuru bir haznede bir kasede toplayıp kaseyi sarılmak filmle kaplayıp buzdolabına bir saat boyunca göndeririz. Bu arada, pudra şekeri bir elek ile süzülür.
   
6. Bir fırın tepsisi hazırlıyoruz: bir silikon veya Teflon halıyla (varsa) örtüyoruz veya basitçe fırın kağıdına kaplıyoruz. Çerezlerin üretimine geçiyoruz: çay kaşığı soğutulmuş bir hamur seçin, avuç içi ile ondan bir top oluşturun ve pudra şekeri yuvarlayın.
   
7. Topu bir fırın tepsisine yerleştirin. Manipülasyonları testin geri kalanıyla tekrarlayın. Topları birbirlerine çok yakın koymayız, çünkü boyutları artar.
   
8. Fırını önceden 190 derece ısıtın ve 10-12 dakika pişirmek için bir fırın tepsisine çerezler gönderin. Bitmiş kurabiyeleri fırından çıkardık, bir fırın tepsisinde soğumaya bıraktık ve sonra da bir tabağa çıkardık.
   

Video tarifi

Sizleri mermer kurabiyeler hazırlama sürecini izlemeye davet ediyoruz, aynı zamanda her bir mutfak eylemini açıklayan tüm beraberlik yorumlarını dinlemeli ve sonuçta ortaya çıkan çerezlerin manzarasının keyfini çıkarmalıyız.

Çerezler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Testi kurmak ve soğutmak için zamanı saymazsanız, doğrudan katılımınız sadece yarım saat sürer, daha fazla olmaz. Bitmiş kurabiye orijinal bir görünüme, bir çeşit çatlak etkisine sahiptir - üst yüzey çatladığında, farklı bir rengin içini açığa çıkarır, bu da ona bir ebru efekti verir, bu aslında çerezin adını alır.

Onun için ek bir takıya gerek yok, kendi başına harika görünüyor. Kurabiyelerdeki hamur tatlı bir dişin sevemeyeceği, farklı bir çikolata tadıyla yumuşak ve ufalanır hale gelir. Çerezler, akşam çayının içilmesine ek olarak ve şenlikli bir tatlı masa için bir yemek olarak mükemmeldir.

Diğer kurabiye tarifleri