Ekşi krema ile Havuçlu kek - hazırlamak çok kolay

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• bir karıştırıcı;
• derin kase;
• bir bardak;
• mutfak tahtası;
• bir bıçak;
• bir kaşık;
• bir kase;
• silikon spatula;
• parşömen kağıdı;
• bölünmüş pişirme kabı;
• tencere tutacağı;
• fırın ızgarası;
• ekmek için bir bıçak;
• kek için bir yemek;
• pasta çantası.

Maddeler

Pişirme adım

Bisküvi yapma

1. İlk önce fırını 200 dereceye ısıtın. Miksere, görene kadar 3 yumurta ile oda sıcaklığında çırpın.
   
2. Dövülmüş yumurtalara 180 g şeker ekleyin ve şekeri dağıtmak için yaklaşık 3 dakika çırpın.
   
3. İnce bir rende iki orta havuç rendeleyin.
   
4. Rendelenmiş havuçları yumurta karışımına ekleyin ve 2 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ.
   
5. Unu eleyin, ilk önce mikser kasesine 120 g un ekleyin ve kalanları ekleyin. Unun eşit dağılması için iyice yoğurun.
   
6. Bir bardak içine 0.5 çay kaşığı dökün. soda, 1 çorba kaşığı dökün. l. sirke soda söndürüldü, bir kaşıkla karıştırın.
   
7. Karıştırıcı kabında, kalan 75 g unu ekleyin, kabartma tozu hamura bastırın ve tekrar karıştırın.
   
8. 24 cm çapında, çıkarılabilir bir pişirme kabını alın, parşömen kağıdı ile hizalayın. Bitmiş hamuru bir fırın kabına yayar, fırına koyar, sıcaklığı 180 dereceye indirir, 30 - 40 dakika pişirin.
   

Pişirme kremi

1. Yağ ekşi krema karıştırıcının kasesine gönderilir, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. vanilya özü, orta hızda çırpın.
   
2. 8 yemek kaşığı ekleyin. l. pudra şekeri ve çırpmaya devam edin.
   
3. Toz iyice karıştığında, ekşi krema için 24 g kalınlaştırıcı ekleyin, krema kalınlaşana kadar çırpın. Krema hazır.
   

Dekorasyon için yemek pişirme kremi

1. Pastayı şenlikli ve daha güzel yapmak için çok renkli bir kremadan havuç şeklinde bir dekor yapmayız. Bunun için kuru renklere iki renkte - turuncu ve yeşil - ihtiyacınız olacaktır.
   
2. Birinde iki bardak, diğerinde 2 g turuncu boya dökün - aynı miktarda yeşil.
   
3. Sonra her bir bardağa 0.5 çay kaşığı dökün. soğuk su ve iyice karıştırın.
   
4. İki kase alırız. Birinde 1 yemek kaşığı alıyoruz. l. ekşi krema ve birkaç damla seyreltilmiş yeşil boya ekleyin, iyice yoğurun.
   
5. İkinci kapta 4 - 5 çorba kaşığı ekleyin. l. krema ve birkaç damla seyreltilmiş turuncu boya dökün, iyice karıştırın. Eğer renkten memnun değilseniz, renk size uygun olana kadar bir damla boya eklemelisiniz.
   

Pastanın montajı ve dekorasyonu

1. Pişmiş pastayı fırından çıkarır, kalıbın duvarlarından bıçakla ayırır, ayırma halkasını söküp pastayı serbest bırakırız.
   
2. Bisküviye eşit bir şekil vermek için, ızgaraya çevirin, biraz aşağı bastırın, formun alt kısmını çıkarın, parşömene bırakın ve soğumaya bırakın.
   
3. Bisküvi tamamen soğuduğunda, onu bir ekmek bıçağıyla iki veya üç kek halinde keseriz.
   
4. Bir pastayı yemeğe kaydırıyoruz, üstüne 3 - 4 yemek kaşığı döküyoruz. l. krema, silikon spatula çevresine eşit olarak dağıtılır.
   
5. Üstüne ikinci bir kabuk sürün, biraz sıkın. Kalan kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
   
6. 100 g doğranmış ceviz ile pastanın kenarlarını serpin.
   
7. Pastayı emzirme için buzdolabında 3 ila 4 saat göndeririz. Bir kekin süslenmesi tamamen doymuş olduktan sonra daha iyidir.
   
8. Pastayı süslemek ve havuç dekorunu yapmak için görsel olarak 8 parçaya bölmeniz gerekir.
   
9. Bir pasta torbasına turuncu rengin kremini diğerine - yeşil - koyuyoruz. İlk önce havuç yaparız - pastanın kenarından birkaç santimetre geri adım attığımızda yılanla turuncu bir havuç sıkarak üste 3 cm kalınlıkta daralır.
   
10. Böylece 8 havuç oluştururuz.
    
11. Mutfak çantasından çıkan yeşil krem, yaprakları herhangi bir şekilde yapar.
    
12. Lezzetli, güzel kokulu havuçlu kek, havuç dekoru ile hazır. Afiyet olsun!
    

Video tarifi

Böyle bir pasta yapmak için en iyi tariflerden biri de videoda sunulmaktadır.

Diğer pasta tarifleri