Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- soba veya ocak
- fırın,
- pişirme kabı
- bıçak
- mutfak tahtası
- ürünler için tabaklar / kaseler,
- kevgir
- karıştırıcı,
- , çırpıcı
- rendesi.
Maddeler
- Armut - 150 g
- Beyaz şeker - 330 g
- Turuncu - 3 adet.
- Kuruyemiş - 80 g
- Un - 340 g
- Tarçın - 1.5 çay kaşığı.
- Küçük Hindistan cevizi - 1 çay kaşığı.
- Soda - 8 g
- Bitkisel yağ - 245 ml
- Yumurtalar - 4 adet.
- Havuç - 275 g
- Esmer Şeker - 200 g
Pişirme adım
Bir tedavi oluşturmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- Kalın dipli bir kapta, 40 g şeker ve 150 g soyulmuş ve ince kıyılmış armut gönderin. Kaseyi ateşe koyun ve malzemeyi şeker eriyene kadar pişirin.
- Reçeli kevgirden geçirin. Artık reçel sıvısına ihtiyacımız olmayacak.
- Sonra, 3 portakalın kabuğunu soyun ve şeritler halinde kesin.
- Lezzetini kalın dipli bir kaseye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Ardından suyu boşaltın ve 2 kez daha tekrarlayın. Acıyı lezzetten çıkarmak için bu gereklidir.
- Haşlama kabuğunun yanına, 40 g şeker ve bir portakal suyu ekleyin. Pişene kadar her şeyi pişirin. Ayrıca bitmiş kütleyi bir kevgirden geçiriyoruz.
- Fındıkları karamelde pişirin. Bunu yapmak için, kalın bir dipli bir güveçte 50 g şeker ve 80 g fındık koyun. Bileşenleri sobanın üzerine yerleştirin. Somunlar şeffaf karamel ile kaplanana kadar karıştırın ve kızartın. Bitmiş somunları silikon bir mat üzerine koyun ve soğumaya bırakın. Birbirlerine dokunmadıklarından emin olun.
- Hamuru tut. Bir karıştırıcı kabında, 245 ml bitkisel yağ, 200 g beyaz şeker ve 200 g kahverengi şeker karıştırın. Karıştırıcıyı açın ve bir seferde bir yumurta başlatın. Tek yapmanız gereken 4 yumurtayı iyice yoğurmak.
- Ayrı bir kapta, 340 g elenmiş un, 1,5 çay kaşığı birleştirin. tarçın, 1 tatlı kaşığı. küçük hindistan cevizi ve 8 gr soda. Tüm bunları bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra karıştırıcının kasesine un ekleyin ve hamuru yoğurun. Bütün bunlar sizi en az 3-4 dakika sürecek.
- Hamuru, ayrıca 275 gr rendelenmiş havuç armut ve portakal dolgusunu ekleyin. Her şeyi karıştır.
- Bitmiş hamuru 3 forma ayırın ve somunları üstüne karamel koyun.
- Üç formu da 45 dakika boyunca 155 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Bitmiş kekleri ağın üzerine yerleştirin ve tamamen soğumalarını sağlayın.
- Sonra tüm kekler sarılmak filme sarılır ve bir gece buzdolabına gönderilir. Ertesi gün pastayı toplamalısın. Üstleri eşit olacak şekilde kesin ve ardından üç parçanın tümünü birleştirmek için herhangi bir krem kullanın.
Video tarifi
Havuçlu kek için klasik tarif dikkate alındığında, profesyonellerin tavsiyelerine de dikkat edin. Daha sonra, tecrübeli aşçılardan havuçlu kek yapmak için tarifi tarif ederek videoyu incelemenizi öneririz.
Evde yemek pişirme sanat eserleri yaratmak, deneyimlerinizi paylaşmak, bir yemek kitabı keşfetmiş olan kişilere attığınız her adım hakkında ayrıntılı bilgi vermek. Tavsiyelerin ve tavsiyelerin her biri, yeni başlayanlar için becerilerini önemli ölçüde geliştirmek için harika bir fırsat.