Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- derin kase;
- bileşenleri ölçmek için bir bardak;
- rende;
- bir kaşık;
- parşömen kağıdı;
- kuru üzüm batırmak için küçük bir kase veya kase;
- somun kesmek için bıçak, oklava veya kıyıcı.
Maddeler
| kuru üzüm | 0.5 yığını |
| kaynamış sıcak su | 0.5 yığını |
| kokusuz bitkisel yağ | 125 ml |
| havuç | 1 - 2 adettir. |
| un | 2.5 yığını |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| şeker | 1 yığın |
| Herkül kabuğu çıkarılmış tane | 0.5 yığını |
| hindistan cevizi gevreği | 0.5 yığını |
| kıyılmış ceviz | 0.5 yığını |
| vanilya | tatmak |
Pişirme adım
- Pişirmeden önce kaynamış su ile kuru üzüm dökün, bir kapak ile örtün ve kabarmaya bırakın. Somunları bir bıçak, oklava veya kıyıcı kullanarak büyük kırıntılara öğütün. Havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın. Havuçların ince bir rende üzerine rendelenmesi ve örneğin bir blender kullanmaması önerilir. Bir karıştırıcıda doğranmış havuçlar, hamur için uygun olmayan kalın bir bulamaç haline dönüşecektir. Ve rendelenmiş havuç ile hamur daha yumuşaklaşır ve tıkanmaz. Kurabiye için rendelenmiş havuç, 0,5 su bardağı olmalıdır.
- Sonra tüm kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırın: ince rendelenmiş havuç, hercules, kıyılmış fındık, hindistan cevizi, şeker, un, kabartma tozu ve tuz ile birlikte. İsteğe bağlı olarak, vanilya özü veya bir miktar vanilya şekeri ekleyin. İçeriği iyice karıştırın, böylece tüm bileşenler eşit bir şekilde dağılır.
- Kuru bileşenlere, içerdiği su ile birlikte bitkisel yağ ve kuru üzüm ekleyin.
- Ellerinle iyice karıştır. Hamurunuz biraz kuru ve ufalanırsa, biraz su ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
- Hamur istenen kıvama geldiğinde, az miktarda hamur alın (yaklaşık 1 çorba kaşığı) ve yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak bir kurabiye oluşturun.
- Çerezleri parşömen kaplı bir kalıbın üzerine yayın ve 20 - 25 dakika boyunca 180 ° 'ye ısıtılmış bir fırında pişirin. Hazır çerezler pembe olmalı.
- Ardından kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğutun. Kullanmadan önce, pudra şekeri serpebilirsiniz.
Biliyor musun Bu tarife göre hazırlanan kurabiyeler çok gevrek, kırılgan ve gevrek hale gelecektir. Kurabiyelerin daha yumuşak ve havadar olmasını istiyorsanız, hamura yumurta, ekşi krema veya süt ilave etmeniz önerilir.
Video tarifi
Kuru üzümlü ve fındıklı havuçlu kurabiyeler için hamuru ne olmalıdır, bitkisel yağda görebilirsiniz.
Havuçlu kurabiyeleri hiç denedin mi? Değilse, o zaman bu tarifi kullanmak zamanı. Bu tarife göre Havuçlu kurabiye çok lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklıdır. Hazırlanması için çok az zaman ve çaba harcayacaksınız. Bu kurabiyeleri evde pişirmeye çalışın ve izlenimlerinizi bizimle paylaşın.
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!