Kızarmış somon sütü kızarmış - basit ve lezzetli bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:derin kaseler (2 adet), derin tabaklar (2 adet), çatallar (2 adet), çırpma teli, bıçak, spatula, tava, kağıt havlular.

Maddeler

Pişirme adım

1. Sütü (1 kg) birkaç su ile yıkayın ve mevcut tüm damarları çıkarın. 2 parçaya çok büyük süt kesin.
   
2. Sütü yaklaşık 3 tutam tuz kullanarak tuzlayın ve tuzu eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. Tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün (büyüklüğüne bağlı olarak 3-4 parça), tuzlayın (0.5 çay kaşığı tuz) ve beyazları sarı ile karıştırmak için bir çırpma teli veya çatalla çırpın.
   
3. Bir derin tabak unu (7-8 yemek kaşığı) doldurun ve ikinciye ekmek kırıntılarını (7-8 yemek kaşığı) dökün.
4. Tavayı ateşe koyun, kurutun ve bitkisel yağı (30-50 ml) dökün. Bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı en aza indirin.
   
5. Kolaylık sağlamak için kaseleri un, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntıları ile arkaya yerleştirin. Her bir sütü önce un, sonra yumurta ve sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bu, el ile veya bir seferde iki çatal kullanarak yapılabilir, bu çok uygun. Ekmekle kaplı ekmekleri önceden ısıtılmış bir tencereye yayın, böylece birbirleriyle temas etmemeleri ve bir tarafta en az 10 dakika kızartmaları, sonra iki çatal veya spatula ile çevrilmeleri (10 dakika) tavayı bir kapak ile örtmek.
   
6. Hazır sütü tavadan alırken, fazla yağı emmeleri için kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun.
   
7. Bu yüzden yavaş yavaş, 3-4 parçalık küçük gruplar halinde, mevcut tüm sütü (1 kg) aştınız. Gerektiği gibi tavaya yağ ekleyin.
   

Yemek Seçenekleri

Hamuru kızartılmış somon balığı servis edin, sıcak, limon dilimleri ve taze ot dallarıyla süsleyin. Soya sosu, tartar sosu, mayonez veya hardal, kızarmış sütle birleştirilir. Patates püresi ya da pirinç şeklinde haşlanmış patatesler garnitür olarak idealdir.

Video tarifi

Hamuru ve ekmek tarifi çok basittir. Bunu videoyu izleyerek göreceksiniz.

Diğer balık tarifleri