Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak ocağı (ocak);
- ölçü kabı;
- 1,5 litre kapasiteli saksı;
- bir çorba kaşığı.
Maddeler
- Herhangi bir yağ içeriğine sahip süt - 500 ml
- Makarna - 5-6 yemek kaşığı. l.
- Tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Şeker - 1-2 yemek kaşığı. l.
- Su - 250 ml
- Tereyağı - 150 g
Pişirme adım
- Tencereyi soğuk suyla durulayın. Üzerine 500 ml süt ve 250 ml su dökün, sıcak olabilir.
- Hemen 0,5 çay kaşığı biraz daha ekleyebilirsiniz. tuz ve 1-2 yemek kaşığı. l. şeker.
- Tencereyi orta ateşte yerleştirin ve sütü kaynatın.
- 5-6 çorba kaşığı dökün. l. makarnayı karıştırın.
- Çorba kaynadığında, sıcaklığı en aza indirin ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. veya makarna ambalajlarında belirtildiği sürece.
- Pişirmenin sonunda, bir tencereye 150 g tereyağı koyun ve tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın.
- Çorba hazır. Plakalara dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!
Faydalı Bilgiler
- Süt çorbasını pişirmek için kalın tabanlı ve yapışmaz kaplaması olan bir tava en uygunudur. Soğuk suyla önceden durulayın.
- Emaye yemeklerde süt yanabilir, sonra çorba hoş olmayan bir koku alır ve yemek bozulmaz.
- Dükkan sütü suyla seyreltilemez, ancak ev yapımı süt reçeteyle seyreltilmelidir.
- Makarnalık buğday makarnasında (un) sütten daha az sinilir.
- Süt çorbası pişirmek için herhangi bir makarna alabilir, ancak ince erişte, kısa erişte (ideal olarak ev yapımı) ve küçük makarna çorbaları: yıldızlar, halkalar, harfler vb. En uygun olanıdır.
- Makarnayı sağlam tutmak için çorbayı yavaşça ve sadece bir yönde karıştırın.
- Makarna, ambalajın üzerindeki talimatlara göre suda kaynatılabilir ve daha sonra süte aktarılabilir.
- Makarnalı süt çorbası sebzelerle pişirilebilir: patates, kabak, havuç, balkabağı. Patates, kabak, şalgam ile çorbaya şeker konulmaz, ancak havuç veya balkabağı eklerseniz, tadına şeker koyun.
- Egzotik süt çorbası yapmak için hindistancevizi sütü ve pilav veya karabuğday eriştesi alın.
- Süt çorbası, buzdolabında bile uzun süre saklanması önerilmez, çünkü süt çabucak ekşi olur ve makarna çok fazla şişer. Ek olarak, hızla kokuları emer.
- Çorba, vanilya, tarçın, hindistan cevizi ile tatlandırılabilir, kızartılmış fındık, şekerlenmiş meyve veya çikolata parçaları eklenebilir.
- Bu çorba bebek ve diyet yiyecekleri için çok uygundur, en önemli şey sütün yağ içeriğini ve şeker miktarını kontrol etmektir.
- Makarnalı süt çorbası en iyi kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilir. Öğle yemeği için uygun değildir.
Video tarifi
Bu video tarifini izleyin ve kahvaltıda sütle birlikte lezzetli ve sağlıklı bir makarna çorbası hazırlayın. Hiçbir şey karmaşık görünmeyecek gibi görünüyor ama yazar size bu basit yemeği pişirmenin inceliklerini çocukluktan itibaren gösterecek.
Süt çorbası yapıyor musun? İmza tarifiniz nedir? Bu tarifi beğendiyseniz, yorumlarınızı yazın, fikriniz çok önemlidir.