Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçüm cihazı;
- mutfak terazileri;
- derin tava;
- setüstü ocak;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı.
Maddeler
| süt% 3.2 | 500 ml |
| su | 250 ml |
| şeker | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| erişte | 90 g |
| tereyağı | 50 g |
Pişirme adım
- İnce duvarlı derin bir refrakter tavaya 500 ml süt dökün. Orada 250 ml içme suyu ekliyoruz.
- Orta ateşte süt ve su karışımı koyup kaynattık. Sıvının kaynatılmasından 10-15 dakika sonra, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1 tatlı kaşığı. tuz. İyice karıştırın ve yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Şimdi tavaya 90 g erişte dökün, ısıyı kısın ve çorbayı sürekli karıştırın. Geleneksel bir "örümcek ağı" şeklinde tarif için makarna kullanırsanız, o zaman sadece 3-4 dakika pişirmeniz gerekir. Küçük boynuzlar artık yaklaşık 7 dakika kaynatılır. Diğer makarna türleri için ambalajlarında belirtilen süreyi kullanın.
- Çorbayı kapatmadan önce, ona 40-50 g yağ ekleyin. Hoş bir aroma elde etmek için bitmiş yemeğe biraz tarçın veya vanilya da ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz, çorbayı ateşten alıyoruz ve masaya servis edebiliyoruz.
Biliyor musun Sütün kaynaması sırasında kaçmasını önlemek için, tencerenin üzerine tahta bir spatula koymanız gerekir, hazırlanan çorba çok lezzetlidir ve fazla zaman gerektirmez. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Afiyet olsun!
Çorba tadı nasıl yapılır
Sonuç olarak, çorbayı daha lezzetli ve sağlıklı hale getirmenize yardımcı olacak birkaç ipucu daha vermek istiyorum:
- Makarnanın özelliği, süt çorbasına eklemeden önce, onları sade suda biraz kaynatmanın veya sadece kaynar su ile haşlamanın daha iyi olmasıdır. Bu yapılmalı çünkü bazı makarna çeşitleri süte çok az kaynatılmış.
- Makarnayu sindirmemeye çalışın. Biraz daha sert olmalarına izin verin, çünkü çorbayı ateşten çıkardıktan sonra bir süre daha pişirmeye devam edecekler.
- Makarnalık buğday makarnasını seçmek en iyisidir. Bu tür ürünler normalden çok daha faydalıdır, ancak biraz daha kaynarlar.
- Çorbayı yavaş bir tencerede pişirirseniz, faydalı özelliklerinden daha fazlasını korur.
- Süt pişirme sırasında kıvrılmaya başlarsa, ona bir tutam sitrik asit ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeğin tadını bozmaz ve sıvının tabakalara ayrılmasına izin vermez.
- Makarna pişirmek için kullanılan miktar sütün 1 / 3'ünden fazla olmamalıdır. Sonra çorba istenilen kıvama sahip olacaktır.
Video tarifi
Makarna ile süt çorbası hazırlama sürecinin ayrıntılı olarak gösterildiği bir video izlemenizi öneriyoruz.
Erişte ve süt ile çorba yapmak için bu kadar hızlı ve kolay bir tarif sevdiniz mi? Geri bildiriminizi bırakmaktan ve kendi mutfak deneylerinizi diğer okuyucularla paylaşmaktan çekinmeyin.
Diğer Çorba Tarifleri
Okroshka sosisli kefir üzerinde
İyi okumalar!