Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ocak,
- Geniş alt güveç tava veya tava,
- mutfak terazisi
- , çırpıcı
- vermek için kaseler,
- buzdolabı bölmesi.
Maddeler
- Süt - 500 g
- Şeker - 30 g
- Patates nişastası - 15 g
- Tuz - bir tutam
- Vanilya Şekeri - 5 g
Pişirme adım
- Kalın bir tencereye 400 gram süt dökün. Nişasta yetiştiriciliği için 100 gram daha bıraktık.
- Tencereye bir tutam tuz ve 30 gram toz şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın, ocağa gönderin ve kaynatın.
- 100 gram süte 15 gram patates nişastası dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Süt kaynadığında nişasta karışımını içine dökün. İnfüzyon işlemi sırasında, jöleleri sürekli olarak çırpma teli ile karıştırın, böylece topaklar oluşmaz.
- Yine, jöle kaynayana kadar bekleyin, 5 gram vanilya şekeri ekleyin ve daha sonra 4-5 dakika daha çırpın.
- Hazır jeller kaselere dökülür ve buzdolabında 30 dakika bekletilir.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Yüzeyde bir film oluşumunu önlemek için, jöle şeker veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Kissel uzun süre kaynatılmamalıdır, aksi takdirde sıvı hale gelir. Patates nişastası eklendikten sonra, kisseller kaynamaz, ancak sadece kaynamayı sağlar, çünkü uzun süreli kaynama ile macun parçalanır (özelliklerini kaybeder) ve kisselin kıvamı sulu hale gelir.
- Önceden iyi yapılırsa, pişirme sütü sırasında nişastayı yetiştirmek gerekir - tabana yerleşir.
- Kaselerin kalın içerikli orijinal dekorasyonu, bir şeker sınırı olacaktır. Saksıların kenarlarını su ile nemlendirmek ve şekere batırmak gerekir. Sonra buzdolabında. Jöle dökerken, bulaşıkların kenarlarına dokunmamaya çalışın.
- Vanilya ve tarçının aromatik notaları içeceğe özel bir çekicilik kazandırır. Soğutmadan önce, birkaç damla öz ekleyin. Yetişkinlere yönelik jölenin lezzetlendirici çeşidi, likör veya konyak ile başarıyla desteklenecektir.
Video tarifi
Bu videoda adım adım sütlü jöle yapma işlemini görebilirsiniz. Bu incelik çocukluktan itibaren birçok kişiye tanıdık geliyor ve tanımayanlar kesinlikle bundan hoşlanacak.
Sütlü jöle, kendine özgü bir tada sahip olan ve insan vücudu üzerinde özel bir faydalı etkisi olan bir içecektir. Süte dayanamayan çocuklar ve yetişkinler ve onunla bağlantılı her şeyden bile hoşlanacak. Böyle bir jöle denemediyseniz, kesinlikle yapmanız gerekir. Özellikle zaten en iyi yemek tarifine sahip olduğunuzdan. Sütlü jöle denedin mi? Ne tür süt kullanıyorsunuz Veya belki de yemek yapmanın özel sırlarını bile biliyorsunuz? Bize yorumlardan bahsedin!