Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Soba, tencere, mutfak terazisi ve diğer ölçüm aksesuarları, derin kase, tahta spatula, mutfak havlusu, çırpma teli veya karıştırıcı.
Maddeler
| bileşenler | oranlar |
| süt | 1 litre |
| tuz | 1 tutam |
| çiçek bal | 80 g |
| erişte | 200 g |
| krem | 300 ml |
| tarçın | istediğinde |
| taze nane | 8-10 yaprak |
Pişirme adım
Erişte pişirin
- Tavaya bir litre süt dökün, ardından orta ateşte gönderin ve sıvıyı kaynatın.
- Kaynayan süte 1 tutam tuz ve 80 gr çiçek balı ekleyin. Bal şekerlenmişse, eritmeyi öneririm ve ardından sıcak süte ekleyin. Isıyı biraz azaltın ve aktif, sürekli karıştırın, ilave bileşenler tamamen çözülene kadar sıvıyı birkaç dakika kaynatın.
- Orada 200 g erişte uyuyakalıyoruz. İnce hazır makarna en iyi şekilde kullanılır.
- Süt eriştesini karıştırın ve tekrar kaynatmayı bekleyin.
- İçindekileri ocakta tavadan çıkarın ve ardından bir mutfak havlusuyla iyice sarın. Yulaf lapasını 7-10 dakika bu şekilde bırakın.
Son aşama
- Ayrı bir kaba 300 ml krema dökün ve ardından bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile kalınlaşana kadar çırpın.
- Gerçek süt eriştesini tabaklara dağıttık.
- Üzerine 1 çorba kaşığı çırpılmış krema sürün.
- Kremaya az miktarda öğütülmüş tarçın serpin.
- Son dokunuş, taze bir nane şekeridir. Masada güzelce dekore edilmiş sıcak bir içecek servis edilir.
Faydalı Bilgiler
Süt erişteleri genellikle hafif bir akşam yemeği olarak, genellikle kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilir. Bu yemeğin, buzdolabında kısa bir depolamadan sonra bile, donması ve ısınması mümkün olmayan iştah açıcı olmayan bir topak şeklini alması nedeniyle, hala sıcak olması çok önemlidir. Bu ürünün bir parçasını terk etmemek için uygun şekilde servis yapılmalıdır. Süt erişte servisi için en iyi yol nedir? Örneğin:
- sıcak yemeğe küçük bir parça tereyağı ilave ediyoruz;
- taze meyveler veya küçük parçalar halinde kesilmiş meyveler ile süsleyin;
- birkaç kaşık reçel veya reçel ekleyin;
- sıcak çikolata dökün veya tatlı bileşenin küçük parçalarını ekleyin.
Video tarifi
Aşağıdaki videoyu yakından tanıyarak, süt eriştesi yapmanın basit kurallarını çabucak öğreneceksiniz.