Bir kabuk ile fırında lezzetli capelin - çok basit ve hızlı

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:fırın, fırın tepsisi, cam, çorba kaşığı ve çay kaşığı, silikon fırça, çatal, parşömen kağıdı, selofan torbası.

Maddeler

Pişirme adım

1. Pişirmeden önce buzlu suları çözün ve durulayın. İstenirse, balığa bağırıp başınızı kesebilirsiniz.
   
2. Bir bardağa yaklaşık 70 g un dökün, ardından 0.5 çay kaşığı ekleyin. tuz ve karabiber veya limon biber kadar. Her şeyi iyi karıştır.
   
3. Capelin'i dikkatlice plastik bir torbaya dökün ve içine un dökün. Sonra unu balıkla hafifçe karıştırın, torbayı çalkalayın, böylece capelin kırılmaz. Böylesine basit bir şekilde, tüm balıkları bir anda kısa sürede bir un içine dökebileceksiniz.
   
4. Tavayı parşömen kağıdı ile örtün ve az miktarda bitkisel yağda bir fırça veya kaşıkla fırçalayın. Yağ dökülürse, balık içinde boğulacak ve gevrek bir işe yaramayacaktır. Fırını önceden ısıtın 200 ºС. Daha sonra balıkları fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce capelin'i bitkisel yağ ile yağlayın, tersine çevirmenize gerek yoktur. Böylece güzel bir çıtır altın kabuk elde edersiniz. Kurutmamak için balıkları fırında aşırıya kaçmayın.
   

Belirli capelin kokusunu nötralize etmek için, ununu yuvarlamadan önce üzerine hafifçe limon suyu dökebilirsiniz. Ununuz yoksa ekmek kırıntınız varsa, onları balıkla karıştırın. En sevdiğiniz balık baharatlarından bazılarını da kullanabilirsiniz.

Hazır pişmiş capelin, sıcak ve soğuk bir atıştırmalık olarak veya tam bir öğle veya akşam yemeği olarak servis edilebilir. Pilav veya patates püresi bir garnitür için iyidir ve yemek taze sebzelerle iyi gider. Balıkları ince kıyılmış yeşillikler ve bir dilim limonla süsleyebilirsiniz.

Video tarifi

Bir torba yardımıyla balığın içine zarar vermeden capelin yuvarlanmasını, videoyu izleyebilirsiniz.

Diğer balık tarifleri