Sebze ve patates ile lezzetli pollock - yavaş bir tencerede yemek pişirmek için bir reçete

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Yavaş Tencere;
• kesme tahtası;
• rende;
• mutfak bıçağı;
• mutfak fırçası;
• Yaklaşık 3 litre kapasiteye sahip 2 derin kase.

Maddeler

Pişirme adım

Balık hazırlık

1. Çözülmüş (yaklaşık yarısı) pollock (700 g), yıka, pul kalıntılarını çıkar, yüzgeçleri, kuyruğu kes. Balığı oda sıcaklığında çözmeniz gerekir, bunu mikrodalga veya suda yapamazsınız (balık dökülür ve tadını kaybeder). İçteki siyah filmi çıkarın, balığı karnın içinde yıkayın. Uzun 4-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin Balık parçalarının boyutu istenildiği gibi isteğe göre yapılabilir.
   
2. Tuz (1.5 çay kaşığı), karabiber (0.5 çay kaşığı) derin bir kaseye dökün. Bir kaseye yarım ekşi krema (100 mi) dökün. Ekşi kremayı tuz ve karabiberle iyice karıştırın. Ekşi kremayı% 20 olduğu tarifine göre az ya da çok yağ alabilirsiniz. Ekşi krema yerine, aynı miktarda mayonez kullanabilirsiniz.
   
3. Balık parçalarını ekşi kremaya koyun, iyice karıştırın. Balıklar oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar bekletilir. Bu süre zarfında sebze hazırlayın.
   

Sebze hazırlama

1. Patatesleri (1 kg 200 g), havuçları (1 adet), Soğanı (1 adet), Domatesleri (2 adet), Yeşilleri (1 küçük demet) iyice yıkayın. Patatesleri ve havuçları soyun, soğanları soyun, tekrar yıkayın. Patatesleri 3-4 mm kalınlığında ince halkalar halinde kesin.
   
2. Derin bir kabın içine tuzu dökün (kaymadan 1 tatlı kaşığı veya tadına bakın), ekşi kremanın ikinci yarısını (100 mi) ekleyin, karıştırın.
   
3. Kıyılmış patatesleri bir kaba koyun. Her parça ekşi krema ile kaplanacak şekilde iyice karıştırın. Kase bir kenara koyun, patates parçaları yaklaşık 5-10 dakika demleyin. Soğanı küçük parçalara ayırın.
   
4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
   

Bulaşık meclisi

1. Çok pişiricinin altına bitkisel yağ (30 mi) dökün. Mutfak fırçasıyla yağı kasenin tabanı boyunca ve duvarlar boyunca yayın.
   
2. Hazırlanan malzemeyi çok pişirici içinde katmanlar halinde yayın, tüm patatesleri kasede oluşan sıvıyla birlikte kaseye koy. Katmanı biraz sıkın.
   
3. Patateslerin üzerine doğranmış soğanın yarısı serpin, böylece patates tabakası üzerine yayılır. Rendelenmiş havuçların yarısını üstüne ekleyin, eşit şekilde dağıtın.
   
4. Tüm balıkları bir katmanda bir havuçun üzerine koyun. Kasede kalan ekşi krema sosunu kaseye dökün.
   
5. Kalan soğanlı balık parçaları serpin. Üstüne rendelenmiş havuçların ikinci yarısını ekleyin.
   
6. Yoğun bir tabaka halinde daire içine alın, domatesleri yerleştirin. İstenirse, rendelenmiş peynirin üzerine bir domates tabakası serpilebilir (bu içerik tarifte değildir).
   
7. Tuzu (0.5 çay kaşığı) suda (120-150 mi) çözün. Dolguyu çok pişirici haznesine dökün. Yemeğin çok ince olmamasını istiyorsanız, su miktarını azaltın.
   
8. Multicooker'i açın, "Multi-cook" modunu seçin, sıcaklık 135 ° C'dir. Zamanlayıcıyı 50 dakika boyunca ayarlayın. "Başlat" düğmesini tıklayın.
   
9. Pollocku bir garnitürle birlikte servis edin, yemeği ince kıyılmış dereotu ve maydanozla serpin.
   

Video tarifi

Videoda deneyimli bir hostesin yemek pişirme ile nasıl başa çıktığını göreceksiniz.Uygun fiyatlı ekran ve açıklamalar, yemeğinizi hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Umarız verilen talimatlar ve video açıklaması, yemeğin hazırlanmasında tam anlamıyla yardımcı olmanızı sağlar. Artık lezzetli balıkları garnitürle kolayca pişirebilirsiniz.

Diğer balık tarifleri