Bir tavada meyilli lezzetli pollock - hızlı bir akşam yemeği tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak ocağı (ocak);
• bir kızartma tavası;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• bir kase;
• unu elemek için süzgeç;
• fırçalamak;
• bir çorba kaşığı;
• çatal;
• Kağıt havlular

Maddeler

Pişirme adım

1. Balıkları yıkayın, iç kısımlardan temizleyin, filetoyu kesin ve bir bıçakla çok ince doğrayın veya ellerinizle yırtıp atın. Kemikleri seç. Mağazada zaten kesilmiş balıkları satın alırsanız zaman kazanabilirsiniz.
   
2. Bir kapta meyilli için, 2 yumurta, 1 yığın çırpma teli ile iyice karıştırın. süt, ¾ çay kaşığı. tuz ve şeker ve ¼ çay kaşığı. kabartma tozu, daha sonra 1 yığın halinde dökün. elenmiş un.
   
3. Topaklar kaybolana kadar her şeyi uygun şekilde karıştırın. Hamur oldukça kalın, düzgün, pürüzsüz olmalıdır.
   
4. Kıyılmış pollock filetoyu hamurun içine koyun, bir kaşıkla karıştırın, böylece hamur her bir parçayı kaplar.
   
5. Bir tavada 4-5 yemek kaşığı ısıtın. l. bitkisel yağ ve 1 çorba kaşığı balık hamuru yayın.
   
6. Her iki taraftaki krepleri orta ateşte kızarana kadar kızartın (her bir tarafta yaklaşık 4-5 dakika). Daha fazla diyet seçeneği pişirmek istiyorsanız, daha az yağ dökün ve kabı bir kapakla örtün.
   

Aşırı yağı çıkarmak için hazırlanan krepleri bir kağıt havlu üzerine koyun. Bütün hamurdan krepleri aynı şekilde pişirin. Taze sebze veya salata ile sıcak veya soğuk servis yapın.

Hamur pişirme için bazı kurallar ve incelikler vardır:

• Sıvı bileşenler en iyi şekilde soğutulur.
• Temel olarak, su (sade, mineral veya karbonatlı), bira, şarap alabilir - bu bitmiş yemeğin tadını ve görünümünü değiştirir.
• Unun bir bölümünü mısır veya patates nişastası ile değiştirirseniz meyilli çıtır çıtır olur.
• Hamuru önceden hazırlamak ve buzdolabında en az 1 saat bekletmek daha iyidir - hamur daha yumuşak ve elastik hale gelir.
• Hamurun kıvamı, içine batırılmış kaşık düzgün bir şekilde hamurla kaplanırsa doğrudur.
• Hamurun damlamasını önlemek için, ürünler önce bir kağıt havlu ile kurutulmalı ve un içinde yuvarlanmalıdır.
• Meyveye rendelenmiş peynir, patates püresi, yer fıstığı veya baharat ekleyebilirsiniz - bitmiş yemeğin tadı yalnızca düzelir.
• Pişirme yağı çok sıcak olmalıdır, böylece ürün hemen kabarır ve şeklini korur.
• Bitmiş yemek kuru bir tavada kurutulmuş beyaz ve siyah susam ile serpilir.

Video tarifi

Kıyılmış pollock fileto ile lezzetli kırmızı börek yapmak için video tarifini izleyin ve zor olmadığından ve fazla zaman almadığından emin olabilirsiniz. Balık filetosunun nasıl işleneceğini ve böreklere nasıl hazırlanacağını, doğru kıvamda meyvenin nasıl yapıldığını ve bir kızartma kabına ne kadar bitkisel yağ döküleceğini, pişmiş kreplerin nasıl görünmesi gerektiğini ve yemeklerde bitmiş yemeğin tadını etkilemeden tarifte nelerin değiştirilebileceğini öğreneceksiniz.

Diğer balık tarifleri