Folyo fırında pişmiş merhem - lezzetli bir diyet tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• derin kase;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• rende;
• folyolar;
• silikon fırçası;
• bir fırın tepsisine veya şekline;
• fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Her şeyden önce, balıkları hazırlıyoruz: 3 karkas pollock (zaten kafasız satılıyor) mayınıyla, küçük terazilerin kalıntılarını temizliyoruz, mutfak makasıyla yüzgeçleri kesiyoruz, iç kısımları çıkartıyoruz. Tekrar yıkayın. Her karkas birkaç bölüme parçalar halinde kesin.
   
2. Büyük bir kaseye doğranmış pollock, tadı tuz, karabiber ile hafifçe serpin, baharat ekleyin. Balık için, üreticinin genellikle “Balık” olarak adlandırdığı özel baharat koleksiyonlarını kullanabilir veya en sevdiğiniz bitkileri seçebilirsiniz. Kekik, biberiye, fesleğen, kişniş, zerdeçal, tatlı kırmızı biber ve diğerleri balık yemekleriyle iyi gider. Balıkları iyice karıştırın, böylece her bir parça tuz ve baharatlarla kaplı. Bir kenara ayırdık - dışarı çık ve bitkilerin aromasını topla.
   
3. Bu arada bir soğan başını temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz.
   
4. Havuç su ile yıkanır, derinin ince üst tabakasını bıçakla soyar ve kaba bir rende üzerine sürülür.
   
5. Yarım çemberin içine limonun üçte birini kesin.
   
6. Dereotu akan suda durulayın ve ince doğrayın.
   
7. Uzun bir folyo tabakası alırız (bunun bir kısmı tabağımızın üzerine sarılabilir ve bir zarf oluşturabilir), üzerine biraz bitkisel yağ damlatıp (yaklaşık bir çay kaşığı), folyo yüzeyine silikon bir fırça ile dağıtın.
   
8. Folyo üzerine çeyrek kıyılmış soğan sürün, üzerine çeyrek rendelenmiş havuç koyun. Hafif tuzlu.
   
9. Sebzelere birkaç tane pollock koyduk (toplam hacmin yarısı). Her dilimi bir dilim limonla kaplayın.
   
10. Üzerine bir miktar daha soğan ve havuç koyun, ince kıyılmış dereotu ve tuz serpin.
    
11. Balık ve sebze çeşitlerimizi folyonun serbest kenarı ile örtüyoruz, kenarlarını sarıp sıkıca kapalı bir zarf oluşturuyoruz.
    
12. Benzer şekilde, kalan sebzeleri ve balıkları da folyonun ikinci kesimine paketleriz. Her iki zarfı da bir fırın tepsisine yerleştiririz (ya da her ikisinin de birisine sığamadığı durumlarda ikiye). Fırını önceden 180 derece sıcaklığa getirin ve balığın 30-40 dakika kadar pişmesini bekleyin. Pişirme bitimine 10 dakika kala, zarfları üst kısmına açabilir ve yemeğin hafifçe kahverengileşmesine izin verebilirsiniz.
    
13. Bitmiş yemek doğrudan folyoya servis edilebilir (daha önce kenarlarını temiz bir tencereyle süslemiş), bir tabağa yerleştirerek. Ve porsiyonlar halinde plakalar içine empoze etmek mümkündür.
    

Video tarifi

Açıklanan her adımı izleyebileceğiniz kısa ama bilgilendirici bir video izleyin ve aynı zamanda masada yemek servisi için bir folyo kabı nasıl dekore edebileceğinizi düşünün. Aynı zamanda, bitmiş yemeğin iştah açıcı görünümünü takdir edin.

Diğer balık tarifleri