Fırında havuç ve soğan ile pişmiş pollock - çok lezzetli, sulu, ihale

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• pişirme yüzeyi;
• mutfak bıçağı;
• ahşap tahta;
• derin kase;
• kaba rende;
• bir kızartma tavası;
• kürek;
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• silikon fırçası;
• pişirme kabı;
• bitmiş yemek servis tabağı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Bir yemek hazırlamak için önceden hazırlanmaya değer 2 büyük karkas pollock almanız gerekir. Balıkları önceden akan su altında yıkar, soyar, yüzgeçleri ve kuyruğu keseriz. Filetoda balık kesmeye gerek yoktur. Pollocku 2-2,5 cm'lik parçalar halinde kesin.
   
2. Hazırlanan pollock parçalarını tatmak için derin bir kaseye ve tuza koyun. Hemen bir buçuk çay kaşığı şeker ekleyin. 0.5 çay kaşığı balık serpin. öğütülmüş kişniş ve karabiber. Pollock dilimlerini bir tutam kırmızı toz biberle baharatlayın. Baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, o zaman benzer bir baharat eklemeyin. Her şeyi iyice karıştırın, böylece baharatlar balıklara eşit dağılır.
   
3. Sürgüyü durmaya bıraktık ve şu anda sebzeleri hazırladık. Bir soğanı ikiye bölerek yarım halkalara böldük. Ayrı bir kaba koyup biraz tuz ilave ediyoruz. Bir küp şeklinde bir başka soğanı öğütün.
   
4. Bir kaba rende 1 havuç sürtün.
   
5. Tavaya 1-2 çorba kaşığı dökün. l. Bitkisel yağ, ateşe koyun ve birkaç dakika sonra soğanı dökün, doğranmış küpleri doğrayın. Şeffaf olana kadar biraz kızartın ve rendelenmiş havuç ekleyin. Tüm sebzeleri yarıya kadar kızartın, böylece biraz gevrek kalırlar.
   
6. Yarım bitmiş havuç ve soğan için 2 yemek kaşığı ekleyin. l. domates salçası ve bir spatula ile iyice karıştırın. Kaplama yapmadan birkaç dakika ısıtın ve yangını kapatın.
   
7. Pollock için dolgu hazırlığına geçiyoruz. Ayrı bir kapta 3-4 çorba kaşığı karıştırın. l. 150 ml krema ile mayonez. % 10 yağ içeren bir ürün seçmek daha iyidir. İlk olarak, mayonez için kremin yarısını ekleyin, minimum hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın. Karışım homojen hale geldiğinde, kalan krema ekleyerek tekrar karıştırın.
   
8. Pişirme kabını az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın, silikon bir fırça ile eşit şekilde dağıtın.
   
9. Formun alt tarafındaki tuzlu soğanı yarım halkalar halinde yayın.
   
10. Bir soğan yastığına 2-3 defne yaprağı ve pollock dilimleri sürün.
    
11. Balığın üstüne, soğan ve havuç pişiriciyi bir spatula ile eşit bir şekilde dağıtın.
    
12. Tüm malzemeyi üzerine krema mayonez sosuyla dökün. 100 gr sert peyniri zevkinize kaba bir rende üzerine sürüp üzerine serpin.
    
13. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve tabağı 40-45 dakika pişirin. Bitmiş balığı bir tabağa koyun, patates püresi ve taze dereotu ile servis edin. İstenirse, garnitür herhangi biri ile değiştirilebilir.
    

Video tarifi

Bu video fırında havuç ve soğan ile pişirilmiş pollock hakkında. Adım adım talimatları izleyerek benzer bir yemeğin üstesinden gelebilir ve çok fazla zorluk çekmeden pişirebilirsiniz. Yemeğin tüm malzemeleri istenen oranlarda belirtilmiştir.

Diğer balık tarifleri