Bir tavada kızarmış pollock - hızlı bir şekilde kanıtlanmış bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak ocağı;
• bir kızartma tavası;
• bir kase;
• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• un için plaka;
• bir çorba kaşığı;
• plaka düzdür;
• mutfak spatula;
• bir çatal.

Maddeler

Pişirme adım

1. Balıklarınız donmuşsa, pişirmeden önce eritin. Bir bıçak kullanarak pollock karkasını terazilerden temizleyin, tüm yüzgeçleri ve kuyruğu kesin. Tüm iç kısımları ve siyah filmi çok dikkatli bir şekilde temizleyin, daha sonra balıkları akan su altında iyice durulayın.
   
2. Bir kesme tahtası üzerinde, küçük parçalara pollock kesin, böylece balıklar daha iyi kızartılır.
   
3. Bir kaseye yaklaşık 0,5 litre su dökün ve yarım çorba kaşığı tuz ve şeker ekleyin. Bir çorba kaşığı ile her şeyi karıştırın.
   
4. Dilimlenmiş balığı bir kaseye aktarın ve 20 dakika boyunca şeker tuzu çözeltisine batırın.
   
5. Daha sonra balığın her tarafına tatmak için yassı bir tabağa ve karabiberli karabiber koyun.
   
6. Tavaya yaklaşık 100 ml bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Ayrı bir kaseye yaklaşık 100-150 g un dökün. Her bir balık parçasını her taraftan un ile atın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Balıkları orta ateşte pişirin.
   
7. Bu arada, soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin. Balıkları tavaya doğranmış soğan serpin. Balıkla birlikte kızarmış soğan balık kokusunu yumuşatır ve yemeğinizi daha lezzetli hale getirir.
   
8. Bir tarafta balık güzel bir altın kabukta kızartıldığında, her bir parçayı bir çatal veya mutfak spatula ile hafifçe çevirin. Sonra her tarafta iyi bir altın kabuk belirene kadar pişirin. Bu genellikle her iki tarafta da yaklaşık 4-5 dakika sürebilir. Balıkları kızartmak, ısıyı azaltmak ve tabakları pişirmek için tavayı birkaç dakika kaplayın.
   

Kızartılmış balıklara bağımsız bir yemek olarak, sebze salatası ile veya zevkinize göre herhangi bir garnitür ile birlikte servis yapabilirsiniz. Özellikle iyi kızartılmış pollock patates püresi, pilav ve makarna ile birleştirilir. Balığın tadını vurgulamak için çeşitli soslar kullanabilirsiniz.

Video tarifi

Hangi boyutta dilimlenmiş pollock dilimleri olabilir ve ne kadar kızartılabilirlerse videoyu izleyebilirsiniz.

Diğer balık tarifleri