Mini burgerler bir atıştırmalık, fast food ve delicesine sevimli kanepeler.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, fırın, kesme tahtası, bıçak, bıçak testere, kızartma tavası, fırın tepsisi, mikser, kaşık, kase, tabakları servis tabağı.

Maddeler

Pişirme adım

Bir fotoğraf ile adım adım tarifi takip ederek lezzetli mini hamburger pişirebilirsiniz:

1. Yağı buzdolabından yumuşatmak için açığa çıkarırız. Hamur yoğurmaya başlıyoruz. Biraz ılık su alın ve maya ve şekeri seyreltin, her şeyi iyice karıştırın.
   
2. Yumurtayı mikser ile ayrı bir kapta çırpın. Çırpılmış kütlenin yarısını ayrı bir kaseye döküp bir kenara ayırıyoruz - bu bizim için faydalı olmayacak. Dövülmüş yumurtanın geri kalan kısmına tuz ekleyin. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Erimiş kullanabilirsiniz. Tereyağını yumurta ile iyice çırpın.
   
3. Ortaya çıkan maya kütlesine dökün. Kabartma tozu unu ekleyin ve kalan malzemelerin bulunduğu bir kabın içine eleyin.
   
4. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz, kalan sudan biraz ekliyoruz. Tabağın yüzeyine un serpin, yayın ve hamur yoğurmaya başlayın. Tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar hamurumuzu 5-10 dakika yoğurun. Sonra bir top oluştururuz ve onu bitkisel yağla yağlanmış bir kabın içine koyarız.
   
5. Onu sarılmak filmle kaplarız ve iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyarız. Bu işlem 30 dakikadan bir saate kadar sürebilir.
   
6. Bu sürenin sonunda fırın tepsisini parşömenle örtün. Hamurdan küçük çörekler oluşturur ve fırın tepsisine yayılır ve aralarında bir yer bırakır. Çöreklerimizi yarım saat bırakırız.
   
7. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açıyoruz. Üstüne susam kaplı çörekler eklenir. Susam tohumlarının daha iyi yapışması için yüzeyi su ile hafifçe yağlayabilirsiniz. Çörekleri susamlı bir kasede toplayıp hamurdan oluştururken toplayabilirsiniz.
   
8. Çöreklerimizi kızarana dek 12-15 dakika fırına göndeririz. Bitmiş çörekler fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Şu anda, hamburger dolmasıyla meşgulüz. Bunu yapmak için, kıyılmış et, tuz, karabiber alın, kurutulmuş sarımsak ekleyin. Elde edilen kütle iyice karıştırıldı.
   
9. Küçük yuvarlak pirzolalar oluştururuz. Topuzlarımızın düz ve biraz daha büyük (% 20-30 oranında) olması gerekir.
   
10. Vişneyi küçük halkalar halinde kesin. Krem peynirini küçük, ince kareler halinde kesin.
    
11. Aynı şekilde marul yapraklarını da kesiyoruz. Tavayı ateşe verdik, bitkisel yağı dökünüz. Köfteleri ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki taraftan da pişene kadar kızartın. Bitmiş köftesi bir tabağa koyun.
    
12. Soğutulmuş topuzları ikiye bölün. Bu en iyi bir bıçak testeresiyle yapılır. Topuzun dibine, en sevdiğiniz sostan bir miktar uygulayın.
    
13. Marul sosu üzerine koyun. Beşamelikleri üstüne koyun.
    
14. Köfteler üzerine peynir parçaları koyun.
    
15. Kiraz domates çemberlerini peynire ekleyin. Çörekler "kapak" ile top. Düzeltmek için kürdan ile ortada deliyoruz. Kanepeler çıkıyor.Kürdan istenildiği gibi dekore edilebilir. Bir tabağa yayıp masaya servis ediyoruz.
    

Afiyet olsun!

Video tarifi

Mini hamburger pişirmek için size bir video tarifi sunuyoruz. Bu arsanın yazarı, böyle bir atıştırmanın hazırlanmasına yaratıcı bir şekilde yaklaştı. Pişirmenin tüm aşamalarına bakabilir ve sonucun hangi burger olduğunu görebilirsiniz.