Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, kaşık, parşömen kağıdı, fırın, fırın tepsisine.
Maddeler
| Buğday unu | 400 g |
| şeker | 150 g |
| yumurta | 2 adet |
| tereyağı | 150 g |
| bal | 4 yemek kaşığı. l. |
| Kabartma tozu | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 tutam |
Pişirme adım
- Pişirmeye başlamadan 15 dakika önce, yumuşatmak için buzdolabından 150 g tereyağı çıkartıyoruz. İstenirse, yağı margarinle veya yayma ile değiştirebilirsiniz. Başlamak için, 400 g unu derin bir kaseye eleyin, üzerine tereyağını ekleyin ve malzemeleri elinizle küçük kırıntılarla öğütün.
- Sonra 4 çorba kaşığı bal ekleyin. Balın katı olması halinde sıvı olması gerekir, onu bir mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin. Kaynamana gerek yok, sadece erimesi için biraz ısın.
- Buraya 150 g şeker, 2 tavuk yumurtası, bir tutam tuz, bir çorba kaşığı kabartma tozu ekleyin. Başlangıçta hamuru bir kaşıkla, sonra elinizle yoğurun. Hamur yumuşaklaşacak, ellerinize yapışacak.
- Gelecekte hamurla çalışmayı kolaylaştırmak için, sarılmak filmle örtün ve yarım saat boyunca buzdolabına gönderin.
- Bu sürenin sonunda fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün. Isınmak için fırını 180 derece açın. Hamuru buzdolabından alıyoruz, bir parça koparıp top yuvarlıyoruz. Boyut olarak, top bir cevizden biraz daha fazla olacaktır. Topların oluşumu sırasında hamur ellere yapışmaz, bitkisel yağ ile yağlayın. Hamur parçalarını hamurdan bir fırın tepsisine yaydık ve birbirlerinden yaklaşık 2 cm uzakta olduklarını belirledik.
- Daha düz hale getirmek için topları elinizle hafifçe bastırın. Fırına gönderiyoruz, 20-25 dakika 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Bitmiş kurabiyeleri düz bir tabağa koyduk, biraz soğumaya bıraktıktan sonra çay veya başka bir içecek ile servis ediyoruz. Bu kurabiyeler çok yumuşak, kumlu ve uzun süre bayat çıkmaz. Sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek. Afiyet olsun!
Video tarifi
Hepimiz ev pişirme işleminin satın almaktan daha faydalı olduğunu biliyoruz, çünkü üretimde geleneksel olan boyaları veya koruyucuları kullanmıyoruz. Ancak her ev hanımı bunun çok uzun bir süreç olmasından dolayı pişirme işlemine girmez, çünkü hazır satın almak daha kolaydır. Ballı kurabiye tarifine aşina olduğunuzda, hazırlamanızın aktif eylemlerinizin sadece 10-15 dakika alacağını anlayacaksınız ve bu o kadar da değil.
Özellikle de sonuç olarak sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı elde edersiniz. Hazırlıklarını daha ayrıntılı olarak ele almak için, kızın tüm süreci gösterdiği son sonucu gösteren kısa ama çok bilgilendirici bir video izlemenizi öneririz.