Ekşi krema ile bal pasta - delicesine lezzetli

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• soba,
• fırın,
• buzdolabı,
• blender,
• , çırpıcı
• mutfak terazileri
• büyük tava (su banyosu için),
• 20 cm çapında yassı plaka (hamur kesimi için),
• büyük bir derin kase (hamur demlemek için),
• düz tabak (pastayı hazırlamak için),
• bir bardak
• çorba kaşığı çatal
• elek (un eleme için),
• mutfak bıçağı
• sarılmak film
• Parşömen kağıdı (kek pişirme için).

maddeler:

Pişirme adım

1. Hamuru su banyosunda pişirmek. Bir ocakta, orta ateşte, bir su banyosunda bir tencerede, suyu kaynatmaya ayarlayın. Uygun bir kapta şeker (150 g), bal (120 g), tereyağı (100 g) ekleyin. Kaynamış suyla bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Bu 7 ila 10 dakika sürebilir.
   
2. Şeker ve tereyağı çözülürken 2 yumurta çırpın. Yaklaşık 3 ila 5 dakika çırpın.
   
   Biliyor musun Hamuru hazırlamak için sıvı bal (çiçek veya ıhlamur) kullanmaya değer. Karabuğday veya akasya çekmeyin - onlarla kek biraz acı olacak.
3. Çırpılmış yumurtaları bala ekleyin ve yumurtaların kaynamaması için hızlıca karıştırın. 1.5 çay kaşığı ekleyin. soda ve karışım, karışımın hacminde artmaya başlayacaktır.
   
4. Elenmiş un yavaş yavaş ilave edilir, karışımla birlikte bir kasede 250 g un eklenir. Sürekli karıştırmak, hamuru koyulaşmaya ve hacmini artırmaya başlayana kadar hazırlayın.
   
5. Sonra hamuru ocaktan alın. Kalan 150 g unu elinizle hamur yoğurun.
   
6. Bitmiş hamuru sarılmak filme sarın ve buzdolabında 40 - 60 dakika bekletin. Hamuru buzdolabından alın, sosisleri alın ve aynı 8 parçaya bölün.
   
7. Fırını 180º açın. Parşömen kağıdı hazırla. Hamur rahatça doğrudan kağıda dökülecektir. Kağıdın kaymasını önlemek için nemli bir yüzeye koyun. İlk parça hamuru açın. Düz bir levha ile bir daire kesin. Hamur artıklarını keklerle birlikte pişiririz ve sonra kekleri süslemek için kullanırız.
   
8. 4 dakika kadar açık kahverengi olana kadar kek pişirin. İlk kek pişerken ikinciyi yuvarlayın. İkinci, üçüncü. Böylece, sekiz keki de pişirin ve düz bir yüzeye koyun. Pastayı fırından çıkardıktan sonra, birkaç yerde çatalla delin.
   
   Önemli! Kek pişirirken dikkatinizi dağıtmayın. Pastalar çabuk pişirilir. Takip etmiyorsanız, yanabilirler.
9. Ekşi kremayı çırpın, içine biraz şeker ekleyin. Karışımı, gür, kalın bir krem ​​elde edilinceye ve şeker tamamen çözülene kadar 10-15 dakika çırpın.
   
10. Kekleri düz bir tabağa yaytık, kremayla kapladık. Tabağı, az miktarda krema ile de yağlıyoruz, böylece pasta plaka üzerinde kaymaz.
    
11. En üstteki kek de krema ile lekelenir. Kek katmanlarını bir karıştırıcıda öğütün. Onları her tarafta bir kekle süsleyin.
    
12. Bitmiş pastayı gece veya 8 saat boyunca buzdolabına koyun.
    

Video tarifi

Ayrıca detaylı bir tarifle bir video da izleyebilirsiniz. Tarifte açık olmayan bir şey varsa, video size her şeyi açıklayacaktır.

Diğer pasta tarifleri