Kremalı bal keki - en lezzetli ve en sevdiğim pasta

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• bir ocak veya ocak;
• pan;
• kürek;
• fırçalamak;
• kek kalıbı;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

Kek hamuru

1. Bir tavada, yumurta, şeker, tereyağı ve sıvı bal karıştırın. Yumuşak olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
   
2. Tavaya yavaş ateş yaktık ve kitlenin karışmasını unutmayan şekerin tamamen çözülmesini bekledik.
   
3. Tüm şeker eridiğinde, soda ekleyin, karıştırın ve 30-40 saniye daha ateşe verin.
   
4. Ateşten alın ve biraz önceden elenmiş unu karıştırmaya başlayın. İlk başta, hamur sıvı iken, bu bir kaşıkla ve daha yoğun hale geldiğinde - ellerinizle yapılabilir.
   
5. Sonuçta yumuşak, yumuşak olmayan bir hamur almalısınız.
   
6. Hamuru bir sosisin içine alıyor ve 8 eşit parçaya bölüyoruz.
   
7. Parçaları toplara yuvarlıyoruz, üzerine un serpiyoruz, sarılıp filmle kaplayıp buzdolabına koyduk. Hamur “dinlenirken”, kremayı hazırlayın.
   

krema

1. Küçük bir tencerede, un, şeker, vanilya şekeri ve yumurtaları karıştırın, homojen bir karışım halinde öğütün.
   
2. Biraz süt ekleyin, kitleye yumuşayıncaya kadar karıştırın.
   
3. Küçük bir ateş yaktık ve sürekli karıştırmayı unutmadan kremin kalınlaşmasını ve kaynamasını bekleriz.
   
4. Krema kaynadıktan sonra ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
   
5. Kremi bir film ile kaplayın, böylece kremin yüzeyinde uzanır. Bu, soğutma sırasında bir film oluşmayacak şekilde yapılır. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
   

Kek fırında ve kek toplamak

1. Bir top hamuru buzdolabından alıyoruz ve bunları unlu bir yüzeye ya da doğrudan parşömen kağıdına doğru yuvarlıyoruz.
   
2. Pastayı doğrudan kâğıt ile doğrudan fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırında 180 santigrat dereceye kadar veya 3-4 dakika ya da kızarana kadar pişirin.
   
3. Fırınlamadan hemen sonra gerekli şekli, üstüne koyun ve pasta dış çizgisini kesin. Kırpma atılmamalı, kek serpmek için hala onlara ihtiyacımız var.
   
4. Aynı şekilde, kalan kekleri de pişirin.
   
5. Pastayı topluyoruz, her pastayı krema ile yağlıyoruz ve diğerini kaplıyoruz.
   
6. Pastanın kenarlarını krema ile yağlayın
   
7. Keklerden kesicileri bir karıştırıcıda kırıntı haline getirin.
   
8. Üstüne ve kenarlarına kek kırıntıları serpin.
   
9. Pasta hazır! Doyurma işlemi için buzdolabında en az 1-2 saat temizlik yapıyoruz.
   

Video tarifi

Pişirme işlemi sırasında bazı zorluklarla karşılaştıysanız, yemeğin video tarifini yazarın yorumlarıyla izleyebilir ve sizin için anlaşılmaz hale gelen bir noktayı netleştirebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri