Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- derin kapasite;
- bir bardak;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir kaşık;
- düz plaka;
- verme kapasitesi.
Maddeler
| soğan | 2 adet |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. (slayt yok) |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. (slayt yok) |
| Masa sirkesi% 9 | 4 yemek kaşığı. l. |
| Kaynar su | 1 yığın |
| dereotu | 1 küçük demet |
Pişirme adım
- Marine suyu hazırlıyoruz: küçük bir derin kapta oda sıcaklığında 1 bardak kaynar su dökünüz, sonra 1 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker (slaytsız) ve 1 yemek kaşığı. l. tuz (kayma yok).
- Karışım, tuz ve şeker tamamen eriyene kadar bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Marine edip 4 yemek kaşığı ekleyin. l. Sofra sirkesinin% 9'unu tekrar karıştırın ve bir kenara koyun.
- Soğanı soyun (2 adet), Yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
- Kıyılmış soğanı marine ete koyun ve sıvının eşit şekilde kapladığından emin olun.
- Yeşilleri akan su altında iyice durulayın ve ince bir bıçakla kesin. Bu durumda, sadece taze dereotu değil, aynı zamanda dondurulmuş veya kurutulmuş de alabilirsiniz (ya da herhangi bir nedenle eklemek istemiyorsanız, yeşilliksiz yapabilirsiniz).
- Kıyılmış dereotu da soğan turşusuna eklenir.
- Kabın tüm içeriğini bir kaşıkla iyice karıştırın, kabı düz bir plaka ile örtün ve 20 dakika demlenmeye bırakın.
- 20 dakika sonra, sirkeyi kaseden süzün ve soğanları servis tabağına alın. Afiyet olsun!
Dekorasyon ve servis
Yemeğin daha zarif görünmesini sağlamak için, altın kabuklu normal soğan yerine, kırmızı rengi de alabilirsiniz. Bir değişiklik için, istediğiniz şekilde kesebilirsiniz: küpler, halkalar, dilimler, vb. domuz yağı, sebze salatası vb.
Video tarifi
Bu videoda soğanları nasıl lezzetli bir şekilde toplayacağınızı açıkça görebilirsiniz.
Soğanları bu tarife göre pişirdikten sonra, bu sade mezenin ne kadar lezzetli olabileceği hoş bir sürpriz olacaktır. Bunu denediğinizden emin olun! Barbekü için soğan turşusu sever misiniz? Bu konudaki yorumlarınızı bırakın.