Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir bıçak;
- rende;
- setüstü ocak;
- kesme tahtası;
- büyük bir kase;
- bankalar;
- silikon kapaklar;
- pan;
- bir kaşık
Maddeler
- Lahana - 1 kg
- Havuç - 1 adet.
- Dolmalık biber - 1 adet.
- Tuz - 15 g
- Sirke% 9 - 90 g
- Su - 500 g
- Şeker - 105 g
- Bitkisel yağ - 80 g
Pişirme adım
- Tencereye 500 gram su dökün, ocağa koyun. Suya 15 gram tuz, 105 gram toz şeker, 80 gram bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
- Marine suyu kaynamaya başladığında, tavayı ocaktan alın ve% 9 90 gram sirke ekleyin.
- Bir büyük rende üzerinde 1 büyük havuç soyup yıkar ve ovalarız.
- 1 Bulgar biberi yıkadık, çekirdeği ve tohumları çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin.
- 1 kilogram lahanayı küçük bir samanla parçalayın.
- Büyük bir kapta havuç, biber ve lahanayı karıştırın.
- Sebzeleri sıkıca temiz kavanozlara koyduk ve turşuyu dökünüz.
- Kavanozları kapaklarla kapatır, buzdolabına koyar ve 12-16 saat bekletilir.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Bu tür bir lahana, salata, et veya balık için garnitür olarak veya iştah açıcı olarak servis edilebilir.
- Lahana turşusu buzdolabında en fazla bir ay saklayın. Ama bu kadar zamanın seninle boşta durmayacağından emin ol.
- Yemek pişirildikten hemen sonra yemek en iyi tada sahiptir. Sonra lahana çoktan marine edildi, ama yine de gevrek. Lahana bir hafta boyunca durduysa, gevreklik kaybolur, ancak tadı hala güzeldir.
- Ayrıca lahana soğan, taze otlar ve daha fazla biber ekleyebilirsiniz. Sonra bu sebzeler aromalarını ve lezzetlerini verecek ve salata daha da ilginçleşecek.
- Ayrıca yemeğe domates ekleyebilirsiniz. Ancak bu durumda sert ve çok sulu olmayan çeşitlerin meyvelerini seçmelisiniz. Ayrıca küçük domatesleri de alın - daha az meyve suyuna sahipler ve dekapaj yaparken ayrılmayacaklar.
Video tarifi
Tarifi daha ayrıntılı olarak anlamak ve bu yemeğin görsel hazırlığını görmek istiyorsanız bu video sizin için çok yararlı. Bu turşu lahana çeşitli şekillerde ve çeşitli nedenlerle servis edilebilir.
Biberli bu lahana çok gevrek, hoş kokulu ve inanılmaz lezzetli. Ve en önemlisi, turşudan sadece birkaç saat sonra yiyebilirsiniz. Bu nedenle, böyle bir salata en azından her gün pişirilebilir. Lahana turşusu nasıl yapılır? Hangi sebzeleri ekliyorsun? Tariflerinizi, deneyimlerinizi ve deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın!