Tencere:
- soyucu;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- bir kase;
- bir kaşık;
- oklava;
- bir kevgir;
- mantyshnitsa (mantovarka);
- bölümlenmiş plakalar veya servis tabağı.
Maddeler
| isim | sayı |
| Mantı hamuru hazır | 1 kg |
| patates | 10 adet |
| soğan | 2 adet |
| tereyağı | 100 g |
| Bitkisel yağ | 3-4 yemek kaşığı. l. |
| Tuz, Biber, Baharat | tatmak |
Pişirme adım
Hamuru kesmeden önce, kıyılmış et için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir - kabuğu iki büyük soğandan çıkarın, bir düzine orta boy patates yumrularını yıkayın ve soyun. Lütfen doldurma için soğan ve patateslerin çiğ olarak kullanıldığını unutmayın.
Kıyılmış et yapın
- Patatesleri küçük küpler halinde çözün.
- Fazla suyu tahliye etmek için kevgir içine patates küplerini dökün.
- Soğanı ince bir şekilde, tercihen küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranmış soğanları patates küpleriyle birleştirin. Tatmak için, tuz ekleyin, karabiber ve baharatları (isteğe bağlı) kıyılmış ete ekleyin ve iyice karıştırın.
Önemli! Patates küplerinin çabucak koyulaşmaması için, bitkisel yağla karıştırılarak hafifçe serpilmelidir.
Hamuru kes
- Hamurdan bir sosis alın ve küçük parçalara bölün. Ekmeği ile parçaları yuvarlayın.
- Her pastanın ortasına yeterli miktarda doldurun.
- Her mantonun ortasına küçük bir parça tereyağı koyun - bu, yemeğe daha fazla meyve suyu katar.
- Kenarları sizin için uygun herhangi bir şekilde sıkıştırın.
- Mantı özel bir tavada istiflenirken, manto altını kaynaması için büyük bir ateşte suyla koyun. Mantovarka'nın orta kısmını, kabın dibindeki kaynar sudaki mantalarla ayarlayın ve 30 dakika pişirin.
Biliyor musun Mantoları sıkıca döşerken, yanlarının pişirme sırasında birbirine yapışmaması için bitkisel yağ ile yağlayın.
Mantı porsiyonlu tabaklarda servis edilir veya büyük bir tabak üzerine yerleştirilir ve yakınına küçük tabaklar yerleştirilir. Mantas, domates ve krema, taze ot dalları ve tabii ki taze sebzeler - salatalık, domates, dolmalık biber ve soğan salatası dahil olmak üzere sebze salataları gibi ketçap veya soslarla servis edilebilir.
Video tarifi
Çiğ patates ve soğan dolmasıyla hazırlanan lezzetli ve ağız sulandıran bir vejetaryen yemeğin basit hazırlığını gösteren bir komplo da izleyebilirsiniz.
Patates ve soğan dolgusu ile mantı yapmak için tarife alışmak için zaman ayırdığınızdan dolayı teşekkür ederiz. Tarif et, bir Asya yemeği pişirmeyi bu seçeneğin hoşuna gitti mi? Kendiniz için hangi yeni ve faydalı şeyleri öğrendiniz ve bu kılavuzun hazırlanmasında kılavuzuna ne eklemek istersiniz? Fikrinizi paylaşın, bizim için çok önemlidir. Bir yorum bırakın ve sayfanın en altına yerleştirebileceğiniz tarifleri gözden geçirmeyi, patateslerle nasıl mantı pişirmeyi unutmayın. Herkes - afiyet olsun!
Diğer mantı yemek tarifleri
İyi okumalar!