Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, tava, fırın, pişirme kabı, bıçak, kase, kaşık, çatal, silikon fırça, rende, servis tabağı.
Maddeler
| Kabak çekirdeği ve kabuğu soyulmuş | 350-400 g |
| irmik | 300 g |
| Portakal veya limon (lezzet için) | 1 adet |
| Toz şeker | 200 g |
| Portakal (meyve suyu için) | 1 adet |
| soda | 1 çay kaşığı |
| % 2.5 Kefir yağ içeriği | 250 ml |
| tuz | bir tutam |
| Bitkisel yağ | kalıbı yağlamak |
| Arıtılmış su | 100 ml |
Pişirme adım
Fotoğrafları ve önerileri içeren bir adım adım tarifi izleyerek, balkabağı ile çok hassas ve lezzetli bir manna yapabilirsiniz:
- Başlamak için fırını açın ve 190 dereceye kadar ısıtın. Bir kaseye kefir ile irmik dökün ve bir tutam tuz, yarım şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soyulmuş balkabağını parçalar halinde kesin ve ince bir rende üzerinde ovalayın. Kabak kitlesini irmik kabına ekleyin.
- Kabuğu portakal veya limondan dikkatlice çıkarın. Derinin üst katmanını ince bir rende üzerinde beyaz bir katmana sürün. Kabuğa diğer malzemeyi ekleyin.
- Kaseye soda ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi bir kaşıkla çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
- Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve elde edilen kabak ve irmik kütlesini içine yayın. Üstü iyice düzleştirin ve 50 dakika pişirmek üzere fırına gönderin. Bu mankeni pişirmek için ayrılmaz bir form almak önemlidir.
- Manna pişirme sırasında şurubu dökmek için hazırlayın. Bunu yapmak için, portakalı iki parçaya bölün ve suyu küçük bir tencereye iyice sıkın.
- Meyve suyuna su ve kalan şekeri ekleyin. Her şeyi biraz karıştırın. Tatlıları gerçekten seviyorsanız, şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Tavaya güçlü bir ateş yaktık, kaynattık ve ısıyı azalttık. Karıştırılarak 3-4 dakika kaynatılır. Bundan sonra, ısıyı kapatın ve dolguyu soğumaya bırakın.
- Bitmiş manniyi bir kürdan ile kontrol edin, fırından çıkarın ve bir çatal ile birkaç eşit delik açın.
- Üstüne mannik şurubu dökün ve şurup tamamen emilene kadar bırakın. Bu genellikle en az yarım saat sürer.
- Tüm şuruplar emildiğinde, bitmiş mannikayı bir tepside alıp, parçalara bölünmüş dilimler halinde kesip plakalara koyarız.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Kabaklı sulu, lezzetli ve sağlıklı bir manna yapmak için video tarifi izlemenizi öneriyoruz. Arsa yazarı hazırlığın tüm aşamalarını açıkça göstermektedir. Sonunda, bitmiş yemeğin servis yaparken nasıl göründüğünü görebilirsiniz.
Sevgili okurlar, balkabağı şekerli hamur işleri pişirmeyi sever misiniz? Bu makalenin fotoğrafları ve önerileri ile adım adım bir tarif alabilir ve harika, lezzetli ve sağlıklı bir manna yapabilirsiniz. Bu tarif hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu manyağa hangi baharatları eklemek istersiniz? Sizce hangi dekorasyon seçenekleri böyle bir manna için uygundur? Geri bildiriminizi, yorumlarınızı ve pişirme seçeneklerinizi bekliyoruz.