Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir fırın;
- pişirme kabı;
- bir kase;
- çay kaşığı;
- kaşık;
- ölçü kabı;
- un için elek.
Maddeler
- İrmik - 200 gr
- Şeker - 130 g
- Un - 3 yemek kaşığı. l.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ekşi krema - 350 g
- Soda - ½ çay kaşığı.
- Sirke - ½ yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ - 10 g
Pişirme adım
- Hamur yoğurmanın uygun olacağı derin bir kap alın. 200 g irmik, 130 g şeker karıştırın.
- Bir elek 3 yemek kaşığı ile önceden eleyin. l. buğday unu, ardından kuru malzemelere ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Sonra, 350 g ekşi krema ve 2 yumurta ekleyin.
- Karışımı, eşit bir tutarlılık oluşana kadar karıştırın ve 30-40 dakika bekleyin. Bu sırada irmik biraz şişmeli ve hamur kalınlaşmalıdır.
- Sp çay kaşığı soda bs yemek kaşığı söndürün. l. sirke, hamuru ilave edin ve çabuk karıştırın.
- Yaklaşık 22-24 cm çapında bir pişirme kabı alın. Kalıbı 10 g kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru içine dökün.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın ve kalıbı içine yerleştirin. 30-40 dakika pişene kadar mannik pişirin.
- Mannayı fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bölümleri halinde servis yapın. Afiyet olsun.
Pişirme önerileri
- Hamurun 30-40 dakika bekletildiğinden emin olun, böylece irmik neme doymuş olur. Aksi takdirde, bitmiş fırınlamada irmik taneleri hissedilir.
- Vanilya şekeri, tarçın veya karanfil lezzet için hamura eklenebilir.
- Bir değişiklik için, kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı, hindistancevizi gevreği veya çikolatanın içine hamur ekleyebilirsiniz.
- Bitmiş mananın ayrılabilir formdan çıkarılması çok kolay olacaktır. Değilse, kalıbınızı pişirme kağıdı veya folyo ile kapatın.
- Mananın sulu çıkması için, fırından çıkardıktan hemen sonra süt veya herhangi bir şurupla ıslatın.
- Manna'yı reçel, eritilmiş çikolata veya yoğunlaştırılmış sütle servis edin. Taze nane ve çilek sapı ile süsleyin.
Video tarifi
Bir adım adım video tarifi, ekşi krema ile çırpma işlemlerinin tamamını görmenize yardımcı olacaktır.
Bu kolay pişirilebilir fakat çok lezzetli bir manna için tariflere dikkat edin. Bu tarifi beğendiyseniz ve bu tür hamur işlerini denemek zorunda kaldıysanız, bize yorumlarınızı söyleyin.