Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- büyük cam (200 mi);
- kaynamış süt için tava;
- bir karıştırıcı;
- çırpma için derin bir kase veya kase;
- un için elek;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- 20 cm çapında demonte test kalıbı.
Maddeler
- İrmik - 1 yığın.
- Buğday unu - 1 yığın.
- Yumurta - 3 adet.
- Şeker - 1 yığını.
- Süt - 300 ml
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.
- Tereyağı - 80 g
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Kokusuz bitkisel yağ - 80 ml
Pişirme adım
- Bir tencereye 300 ml süt kaynatın. Isıyı kapatın ve sıcak süte 70 g tereyağı koyun. Sütü tereyağında eritmek için karıştırın.
- Bir kaseye 3 yumurta (protein ve yumurta sarısı) dökün, 1 bardak şeker ve 1 çay kaşığı ekleyin. vanilya şekeri karıştırın ve her şeyi beyaz bir homojen kütle haline getirin. Bu yaklaşık 2 dakika sürer. Yumurtaları iyi çırpmak için soğuk olmaları gerekir, bu nedenle pişirmeden önce buzdolabından çıkarın.
- Yumurta-şeker karışımına 80 ml kokusuz bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırıcı ile karıştırın.
- Tereyağı ile süt, 50-60 dereceye soğutulur, yumurta-şeker karışımı olan bir kaseye dökün.
- 1.5-2 dakika boyunca tekrar mikserle yoğurun. Sonra yavaş yavaş 1 bardak irmik ekleyin: biraz dökün, bir karıştırıcı ile karıştırın, sonra biraz daha dökün ve tekrar karıştırın.
- Bir bardak irmik, yumurta karışımı ile karıştırıldıktan sonra 20-30 dakika bekletilir. Bu sırada irmik şişecek ve karışım kalınlaşacaktır.
- Bir elek ile bir bardak un eleyin, 1 çay kaşığı ile karıştırın. kabartma tozu ve bileşenlerin geri kalan kısmına kaseye ekleyin.
- Bir kaşıkla karıştırın ve ardından bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Bölünmüş kalıbın altını ve yanlarını tereyağlı hamur için dikkatlice yağlıyoruz. Sonra, yanlara ve dibe ince bir kuru irmik katmanı serpin.
- Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Normal pişirme süresi fırına bağlı olarak 35-40 dakikadır.
Biliyor musun Pişirme için ayrık bir kalıbınız yoksa, silikon kullanabilirsiniz. Silikon kalıbın yanları ve altı da tereyağı ile yağlanır ve irmik serpilir. Daha sonra bitmiş manna formun yumuşak duvarlarından kolayca ayrılır. - Mananın üstü kırmızıya döndüğünde ve hamur yükseldiğinde, hazırlık derecesini kontrol edeceğiz. Bunu yapmak için, hamuru tahta bir şişle delin. Şiş kuru kalırsa - mannik hazır.
- Manna fırından çıkarılır, 5 dakika soğumaya bırakılır ve kalıptan çıkarılır. Mannik hem sıcak hem de soğuk formda lezzetlidir. Hamur havadar, gevrek, gevrek, tatlı ve hoş kokulu bir şekilde ortaya çıkar. Böyle bir kekin üzerine pudra şekeri, pudra şekeri ya da reçel dökerek süsleyebilirsiniz.
Video tarifi
Lezzetli bir mananın hazırlanma süreci ne kadar basit ve zahmetsizce gerçekleşirse, kısa bir video tarifi izleyerek kendiniz görebilirsiniz.
Sütlü Mannik irmik lapası için sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Çocuklar, bir dilim tatlı hamur işi yemekten ve takviyeler talep etmekten mutlu olacaklardır. Hamura fındık, şekerlenmiş meyve veya kuru üzüm eklerseniz, sıradan bir manna şenlikli bir yemeğe dönüşür. Ailende mannika varsa yaz. Bu pastayı pişirmenin hangi sırlarını biliyorsunuz? Diğer okuyucularla paylaşın. Diyetiniz zengin ve lezzetli olsun.