Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- cupcakes için kalıplar (16-18 adet);
- derin kase;
- ölçü kabı;
- bir bıçak;
- süzgeç;
- mutfak terazileri;
- kesme tahtası;
- sarılmak filmi;
- mutfak spatula;
- mutfak fırçası
Maddeler
- % 2.5 Kefir yağ içeriği - 500 ml
- İrmik - 520 ml
- Şeker - 200 g
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Vanilya Şekeri - 8 g
- Elmalar - 400 g
- Limon suyu - 20 ml
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Pudra Şekeri - 30 g
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
Pişirme adım
- Yıkanmış elmaları soyun (400 gram). Meyveleri ikiye bölerek elmaları ortadan çıkarın. Yarımları yaklaşık 3 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Meyvelerin kararmasını önlemek için limon suyuyla (20 mi) hafifçe serpin. Bir tabak elmayı tutun filmle sıkın. Böyle bir manna hazırlamak için, yoğun hamurlu tatlı ve ekşi veya ekşi çeşitlerden elma almak daha iyidir.
- 500 ml irmik derin bir kaseye dökün. 1/4 çay kaşığı sofra tuzu ve 1 çay kaşığı kabartma tozu irmik içine dökün.
- Karışıma 200 gram toz şeker ekleyin. Kasenin içeriğini bir kaşıkla veya bir pişirme spatulasıyla karıştırın, tüm bileşenler karışım içinde eşit bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
- Kaseye 8 gram vanilya şekeri (veya bıçağın ucundaki vanilya) ekleyin. Bir kuru içeriğin bir kabına dökün 500 ml kefir yağ içeriği% 2.5. İyice karıştırın. Hamuru irmik şişirmek için 30-40 dakika bekletin. Demlenmiş irmikli hamur hamurundan çıkan hamur her zaman daha lezzetli hale gelir, yumuşak, gevşek bir yapıya sahiptir. Mannadaki Kefir, yoğurt, doğal yoğurt, herhangi bir yağ içeriği ekşi krema ile değiştirilebilir.
- Dilimlenmiş hamurun içine elma dilimlerini koyun ve iyice karıştırın.
- Bir pişirme fırçası kullanarak çörek tepsisini bitkisel yağla (30 mi) fırçalayın. Kalıpların altına (16-18 parça) ve yan yüzeylere irmik (20 mi) serpin, böylece bitmiş manna elde etmek daha kolaydır. Mannik bir turta şeklinde büyük bir formda pişirilebilir, bu durumda pişirme süresi ve sıcaklığı değişecektir.
- Kalıpları dikkatlice doldurun, hacmin yaklaşık 2 / 3'ünde doldurun. 200 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Top keklerin hazırlığı bir şiş kullanılarak belirlenir.
- Tamamlanan mannayı kalıplardan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Kalın bir süzgeçten keklerin üzerine pudra şekeri (30 gram) serpin.
Pişirme seçenekleri
Tarifte verilen irmik hamuru, çeşitli unlu mamullerin hazırlanmasında temel olarak kullanılabilir. Dolgu malzemesi olarak kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, çikolata, kuruyemiş, başka malzemeler alabilirsiniz. Meyveleri ve meyveleriyle birlikte çok lezzetli: yaban mersini, ahududu, böğürtlen, kiraz, kayısı, diğer meyveler ve meyveler. Katkı maddelerinin her biri irmik keklerine tat ve aromalarını verir. Ayrıca hazırlanan kekler sır, eritilmiş çikolata, jöle, çırpılmış krema, mutfak dekorasyonları ile dekore edilebilir.
Video tarifi
Sizleri mangalın kefirde ne kadar basit ve zorluk çekmeden hazırladığını görmeye davet ediyoruz. Videoyu izledikten sonra, lezzetli ve hoş kokulu bir tatlıyı kolayca pişirebilirsiniz.
Ve irmik bazlı tatlı tatlılar neler yapabilirsiniz?