Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Yavaş Tencere, Kevgir, çorba kaşığı, çay kaşığı, rende, havlu.
Maddeler
| makarna | 450 g |
| Sert peynir | 200 g |
| tereyağı | 50 g |
| süt | 350 ml |
| Buğday unu | 1 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | Sp çay kaşığı |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| Hardal, Sarımsak, Baharat | tatmak |
| su | 1,5-2 l |
Pişirme adım
- Çok pişirici haznesine 1,5-2 litre su dökün, tuzlayın ve varsa “Yapıştır” modunu açın. Zamanı, makarnanın ambalajında belirtilenden biraz daha fazla ayarladık, böylece suyun kaynaması için zaman ayırın.
- 450 g makarnayı kaynar suya batırın. Herhangi bir çeşit, belki spagetti hariç, uygundur, çünkü onlarla yavaş bir tencerede çalışmak sakıncalıdır. Makarna paketinde belirtildiği sürece al dente pişirin.
- Bitmiş makarnayı bir kevgir içine atın ve suyu boşaltın. Çok pişirici haznesini normal veya kağıt havluyla yıkayıp kurutuyoruz. Temiz, kuru bir kapta, 1 çorba kaşığı dökün. l. unup kasenin altındaki alana ince bir tabaka halinde sürün. "Kızartma" modunda unu krem rengine getiririz.
- Hazırlanan una 350 ml ılık süt dökün ve malzemeyi topak olmadan yumuşayana kadar karıştırın.
- Kaba bir rende üzerine 200 g sert peynir sürün. Tadı daha çeşitli yapmak için 2 çeşit almak en iyisidir. Peynir yüksek kalitede olmalıdır, böylece ısıtıldığında erir ve topaklara ayrılmaz. Rendelenmiş peynir yavaş yavaş süte ve un karışımına batırılarak, kasenin içeriği sürekli karıştırılır. Sonuç olarak, kütle biraz kalın ve viskoz olmalıdır.
- Sonunda sosa 50 gr yağ ilave edin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu aşamada ⅓ tsp ekleyin. karabiber veya bir biber ve and çay kaşığı karışımı öğütülür. tuz. Sosu daha baharatlı veya haşlanmış yapmak için hardal, doğranmış sarımsak ve çeşitli baharatları doğru miktarda ilave edin.
- Sos için toplam pişirme süresi yaklaşık 11 dakikadır. Pişmiş makarnanızı hazırlanan sosun içine dökün, iyice karıştırın ve sıcak olarak servis yapmadan servis edin.
- Bitmiş yemeği doğranmış otlar veya az miktarda rendelenmiş peynir ile süsleyebilirsiniz. Ayrı bir yemek olarak veya belirli bir akşam yemeğinde bir saniye olarak yiyebilirsiniz.
Video tarifi
Ayrıca, tüm adımları daha iyi düzeltmek ve daha sonra bunları doğru şekilde yeniden üretmek için videodaki bu tarife aşina olabilirsiniz. Makarna pişirmek için hangi modda ihtiyacınız olduğunu ve peynir sosu nasıl yapılacağını göreceksiniz.
Artık yavaş bir tencerede peynir soslu makarna pişirmeyi biliyorsunuz. Lezzet tomurcuklarını iyi bir şekilde heyecanlandıracak lezzetli bir akşam yemeği size verilecek. Malzemelerle denemeler yapın, baharatları toplayın ve lezzetli makarna için kendi favori tarifinizi oluşturun.