Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, tava, kesme tahtası, bıçak, kevgir veya süzgeç, tabak, çorba kaşığı ve çay kaşığı.
Maddeler
| Bileşenleri | sayı |
| makarna | 250-350 g |
| Dana yahni | 1 olabilir = 338 g |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| ketçap | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| sarımsak | tatmak |
| tuz | tatmak |
| Karabiber | tatmak |
| Kekik, mercanköşk, kurutulmuş dereotu | tatmak |
Pişirme adım
- Bir bıçak kullanarak, sarımsakları ince dilimler halinde kesmeniz ve ardından bir tabağı çıkarmanız gerekir.
- Kesme tahtası yanına yahnisi koyulur. 2-4 santimetre parçalara iyice ezilmelidir ve varsa damarları da elimine edin.
- Tavadaki su kaynadığında tuzlanması gerekir. Ayrıca, suya bir miktar bitkisel yağ dökülür.
- Makarna ekleme zamanı geldi. Paketin tamamı suya dökülür ve paketin üzerindeki talimatlarda belirtildiği gibi "al dente" durumuna pişirilir.
- Makarna hazır olduğunda, bir kevgir veya elek kullanarak sıcak sudan alınmaları gerekir.
- Kullanılmış suyu tavadan boşaltın. Makarnayı kevgirden tavaya geri koyun.
- Doğranmış eti makarna kabına dökün.
- Ketçap ekleyin, miktar sizin takdirinize göre belirlenir.
- Kıyılmış sarımsak ekleyin.
- İstenirse, terkip maddeleri kavanoza güveçte kalan sıvı ile dökülebilir.
- Ot eklemeye devam ediyor: mercanköşk, kekik ve kurutulmuş dereotu.
- Tüm içerikler özenle fakat iyice karıştırılır.
- Tava ocağın üzerine küçük bir ateşle geri yerleştirilir. Malzemeler 10-15 dakika boyunca bir kapak altında öğütülmelidir. Bu durumda, yahniden gelen sıvı eklenmediyse, yarım bardak sıcak su eklemelisiniz.
- Dilimleme döneminden sonra, yemeğin tadına bakmak için tuz ve biberle kalır. Bu pişirme işleminde makarna güveci ile sona erer, afiyet olsun.
Video tarifi
Tüm detaylarda ve yazarın yorumlarıyla tarifin yaratıcısından gelen video, makarnaya güveçle nasıl pişirileceğini gösterecek ve anlatacak. Bir adım adım kılavuzun yetersiz veya net bir şekilde bir noktayı tanımlaması her zaman yardımcı olacaktır. Ek olarak, yaklaşmakta olan bağımsız eylemler hakkında genel bir fikir edinmek için, bağımsız pişirmenin başlamasından önce bile video izlenebilir. Böylece görev çok daha netleşecek ve hata yapma olasılığı çok düşük.